Revisión del libro de cocina saludable
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Título: Healthyish: Un libro de cocina con recetas realmente satisfactorias, verdaderamente simples, buenas para usted (pero no demasiado buenas para usted) para la vida real
Autor: Lindsay Maitland Hunt
Publicado: 9 de enero de 2018, Harry N. Abrams
No. de páginas: 256
Precio de cubierta: $ 29.99 Tapa dura, $ 11.99 Kindle



Parece que todos están en el "carro de la alimentación saludable", pero con algunos se sale totalmente de control. Si estas de acuerdo, Healthyish: Un libro de cocina con recetas realmente satisfactorias, verdaderamente simples, buenas para usted (pero no demasiado buenas para usted) para la vida real es un libro de cocina perfecto para ti. Lindsay Maitland Hunt ha incluido bastante recetas saludables, incluidas docenas para aquellos con dietas especiales, que las personas reales realmente querrán comer.

En la introducción, Hunt deja en claro que sus recetas no requieren ingredientes extraños o difíciles de encontrar, y que las recetas se han desarrollado para personas reales como usted y yo. Sus recetas tampoco son aburridas, lo cual es un cambio con respecto a la mayoría de los libros de cocina “saludables” en el mercado actual. Después de leer este libro, marqué decenas de recetas que realmente quiero cocinar, y cuando comencé a preparar los platos, descubrí que no solo resultan perfectos, sino que las instrucciones son fáciles de seguir y las recetas son fáciles. suficiente para todos los cocineros, tengan o no experiencia. Por cierto, hay excelentes fotografías de la mayoría de las recetas, lo que hace que sea más fácil decidir qué hacer a continuación.

Para aquellos que son fanáticos de la comida sana, hay algunos platos deliciosos (un término relativo) para ti, y también platos modernos como tostadas de aguacate (Hunt agrega un poco de tapenade de oliva y queso cheddar para hacerlo delicioso) y Shortcut Shakshuka for Two. Hay un capítulo entero de platos vegetarianos que realmente suenan bien. Sin embargo, probé recetas en los otros capítulos (abrazar árboles no es mi fuerte), y descubrí que hay suficientes recetas excelentes en este libro para mantenerme feliz y cocinando durante meses. Jugosas chuletas de cerdo con camote, hinojo y puré de manzana fue un éxito con mi familia, así como el Pozole con frijoles pintos y queso fresco. La ensalada Skirt Steak con maíz, papa y mozzarella ahumada es deliciosa y fácil, y prepararé los cuencos de arroz Bahn Mi con carne de cerdo picante y Sriracha Mayo de manera bastante regular para mantener feliz a mi familia. Tacos rápidos de pollo asado con aguacate aplastado está en mi menú esta noche. No puedes equivocarte con las recetas de este libro.

Si eres un fanático de la comida sana o simplemente disfrutas preparando comidas nuevas y deliciosas, Healthyish: Un libro de cocina con recetas realmente satisfactorias, verdaderamente simples, buenas para usted (pero no demasiado buenas para usted) para la vida real es un excelente libro de cocina para agregar a tu colección.

Un agradecimiento especial a NetGalley por proporcionar una copia de revisión de este libro.


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