Una dieta saludable y transgénicos
¿Qué son los OMG?
Los OGM son organismos genéticamente modificados que se han agregado a nuestro suministro de alimentos durante los últimos 15 años. La mayoría de nosotros ingerimos, sin saberlo, OGM todos los días en alimentos procesados. Existe un creciente debate polémico sobre si los OGM son seguros y saludables, o no.

Los alimentos genéticamente alterados están diseñados para producir más; se supone que contienen más nutrientes, resisten insectos y enfermedades de las plantas. Si fuera un agricultor y solo me preocupara mi línea de fondo, estaría muy tentado a tomar esta ruta, y parece que muchos lo han hecho. Escuche esto: estos alimentos pueden crecer en sequías, inundaciones e incluso en temperaturas extremas donde los cultivos normales nunca sobrevivirían.

El pez biónico: ¿realidad o ficción?
Un informe reciente indicó que en Estados Unidos el 85% del maíz, la soya, la remolacha azucarera y la canola se cultivan a partir de semillas transgénicas, en otras palabras, "cultivos" solamente, por ahora.
Pronto, sin embargo, la FDA puede dar luz verde al "animal" genéticamente alterado, lo creas o no. Piense en esto: el salmón criado en granjas que tiene la capacidad de crecer cuatro veces más rápido que el salmón criado tradicionalmente en granjas. "The Bionic Fish" - ¡suena como un nuevo título de película!

Seguro contra efectos secundarios
Un miembro del Comité de Agricultura de la Cámara apoya firmemente los OGM, al igual que la Academia de Ciencias de EE. UU., La Asociación Médica Americana y las tres agencias gubernamentales que regulan estos productos. Todos dicen que cultivar de esta manera es seguro. Sin embargo, otra investigación proporciona evidencia de que este alimento puede aumentar las reacciones alérgicas, la resistencia a los antibióticos, los problemas del sistema productivo, acelera el envejecimiento (¿quién en su sano juicio quiere eso?) Y puede causar daños al sistema inmunitario, algunos de los cuales Puede causar condiciones precancerosas.

Lo que dicen los agricultores
Algunos agricultores orgánicos exitosos están rechazando los OGM, afirmando que viola fundamentalmente el patrón mismo de la cadena alimentaria natural. Un analista senior del Centro para la Seguridad y la Alimentación mencionó estar preocupado por la interrupción de la polinización cruzada y el efecto adverso que está teniendo en las colonias de abejas melíferas, que están desapareciendo a un ritmo alarmante.

En otras palabras, se necesitan abejas para polinizar los cultivos para que crezcan. Las abejas no saben diferenciar entre cultivos naturales y aquellos que son OGM. Pueden contaminar una planta natural u orgánica después de polinizar un cultivo que se ha cultivado a partir de semillas transgénicas. Aparte de ese problema, las abejas también están siendo devastadas sistemáticamente por este proceso.

Tómese el tiempo para leer las etiquetas
Muchas ciudades grandes tienen supermercados que venden alimentos cultivados orgánicamente y leche no láctea. Y muchas ciudades pequeñas tienen una ventaja debido al beneficio de los agricultores locales. He sido lector de etiquetas durante mucho tiempo, y si no puedo pronunciar las palabras, sé que la comida probablemente esté llena de productos químicos, así que puse el producto en el estante. Los productos lácteos no lácteos están orientados hacia el este, pero los cereales son un problema porque muchos están hechos de maíz y trigo, los cuales provienen de los cultivos transgénicos. Los productos de arroz son mi favorito personal.

Mantenga una lista de alimentos que no puede tolerar
Entiendo que la FDA NO exige que las compañías etiqueten los productos alimenticios si contienen alimentos hechos con semillas modificadas. Las empresas que lo hacen lo hacen porque ese es su propósito y objetivo: entregar un producto que sea saludable para nosotros. Cuando se trata de alimentos en caja, solo diría que lo pruebe, y la prueba de fuego sobre qué tan bueno es el producto, es cómo se sentirá después de comer el producto. Las reacciones alérgicas suelen ser inmediatas y los efectos secundarios que puede observar durante la noche o al día siguiente. Solo asegúrese de mantener una lista de "Qué NO comprar" cuando vaya de compras, y si alguien va por usted, asegúrese de que conozca su lista. Esta práctica es buena para todos, especialmente aquellos con enfermedades crónicas como la artritis y el síndrome del intestino irritable. Creo que es de gran ayuda para reducir el riesgo de contraer cáncer.

Nota del editor: no soy un profesional de la salud. Si cree que se ha enfermado por comer un determinado alimento, anote los números del paquete para alertar al fabricante. Si se enferma gravemente, no dude en marcar el 911 en caso de emergencia.





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