Servir chile en Halloween es tradicional para muchas familias, y hay cientos de recetas para un gran chile. Sin embargo, muchos buscan chile que no solo sea delicioso, sino que sea más bajo en grasa y más saludable que el chile común. Chile de pavo con 5 frijoles está lleno de vegetales ocultos, así como fibra, proteínas y vitaminas. Como beneficio adicional, una porción contiene solo cuatro gramos de grasa y es sustancialmente más baja en calorías que el chile tradicional. Este chile se sirvió recientemente a un grupo de 100 mujeres de todas las edades en una cena de Halloween en la que el objetivo era "sanar" los alimentos tradicionales de Halloween; no solo pasó la prueba, hubo docenas de solicitudes para la receta y varias tuvieron una segunda porción. Las mujeres no tenían idea de que este chile era saludable y estaba lleno de vegetales hasta que les dijeron.
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5-Bean Turkey Chili es rápido y fácil de hacer; Utiliza productos enlatados para ahorrar tiempo. Un procesador de alimentos hace un trabajo rápido cortando las verduras, aunque se puede usar un picador de mano o un cuchillo si no hay uno disponible (puede ser una buena idea para los cocineros ocupados y aquellos que odian cocinar, invertir en un alimento económico procesador o picadora, lo que acortará sustancialmente el tiempo que pasa en la cocina y facilitará el picado). Este chile es perfecto para llenar ese caldero en el BOO-ffet anual de Halloween, y se sirve perfecto con cuencos de pan de calabaza.

16 porciones

1 libra de pavo molido magro
1 cebolla grande, finamente picada
1 zanahoria mediana, finamente picada
8 onzas de calabacín pequeño, finamente picado
1 tallo de apio, finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
4 a 6 chiles jalapeños, sin corazón, sin semillas y finamente picados
16 onzas. puede pasta de tomate
3 15 oz. puede tomates cortados en cubitos
3 cucharadas de chile en polvo
1 a 2 cucharaditas de sal
6 tazas de caldo de res
1 4 oz. puede cortar los chiles verdes en cubitos
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 15 oz. latas de garbanzos, enjuagados y escurridos
1 15 oz. pueden grandes frijoles del norte, enjuagados y escurridos
1 15 oz. pueden frijoles rojos, enjuagados y escurridos
1 15 oz. pueden frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 15 oz. puede pinto frijoles
  1. Dorar el pavo molido en una olla grande para sopa; agregue la cebolla, la zanahoria, el calabacín, el apio, el ajo y los pimientos jalapeños.

  2. Revuelva a fuego medio hasta que las verduras se ablanden.

  3. Agregue los tomates, el chile en polvo, la sal, el caldo de pollo, los chiles verdes y la pimienta.

  4. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y dejar cocinar por 20 minutos.

  5. Agregue los frijoles, hierva, baje a fuego lento y deje cocinar unos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

  6. Pruebe para sazonar y agregue sal y pimienta al gusto, si es necesario.

Cantidad por porcion
Calorías 338 Calorías de grasa 40
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 12% Proteína 26% Carbohidratos. 62%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 20 mg
Sodio 1218 mg
Carbohidratos totales 52 g
Fibra dietética 5 g
Azúcares 0 g
Proteína 22 g

Vitamina A 50% Vitamina C 88% Calcio 0% Hierro 31%



Instrucciones De Vídeo: Receta frijoles con elote y chile. Deliciosos y saludables | Nutrimomento (Marzo 2024).