Beneficios para la salud de la miel
Las abejas son las que producen la miel, un recurso deliciosamente dulce y saludable cuando se encuentra en estado crudo. El consumo de miel cruda local ayuda a aliviar la tos, el dolor de garganta, mejora el sueño, alivia el estreñimiento y ayuda a mantener un nivel de energía igual. Además, ayuda a hidratar la piel, es un antiséptico natural que cura eficazmente las heridas y es una ayuda antiinflamatoria. Este artículo se centra en una receta estándar para promover la salud en una multitud de afecciones comunes.

Receta estándar para promover la salud:

Esta receta ayuda a calmar la tos, reduce los brotes de úlceras, regula el tracto intestinal y reduce el dolor asociado con el dolor de garganta. Además, el consumo diario ayuda a aliviar los síntomas de alergia, aumenta la resistencia al resfriado o la gripe, disminuye la presión arterial, reduce el colesterol, actúa como un antiácido efectivo y ayuda a reducir la inflamación asociada con la artritis.

Ingredientes:
  • 6 a 8 oz. (177 a 236 ml) Sidra de manzana
  • 1 cucharada. (15 ml) vinagre de manzana
  • ¼ cucharadita (1.25g) Jengibre
  • ½ cucharadita (2.5g) canela
  • 2 cucharadas. (30 ml) miel cruda local
Direcciones:

Mezcla sidra de manzana, jengibre y canela. Caliente la mezcla de sidra de manzana en el microondas o en la estufa usando fuego medio; No permita que la sidra hierva. El objetivo es calentar la sidra y mezclar suavemente las especias. Coloque la mezcla de sidra calentada en una taza y agregue el vinagre de sidra de manzana y la miel cruda. Revuelva hasta que la miel se disuelva por completo y beba de una vez.

Respuestas a preguntas frecuentes:

P: ¿Hay un sustituto para el vinagre de manzana?

R: No. No todos los vinagres producen los mismos resultados, ya que se derivan de diferentes fuentes. Sin embargo, no se preocupe, el vinagre de manzana se encuentra fácilmente junto con otros tipos de vinagre en los mercados de comestibles.

P: ¿Puedo usar miel comprada en un mercado de abarrotes?

R: No. Aunque la miel comprada en la tienda y la miel cruda pueden parecer similares, el maquillaje de su propiedad es completamente diferente. Tiene que ver con la temperatura durante el proceso de pasteurización. La miel en el panal es dura. Los productores de miel que ofrecen miel cruda local calientan la miel solo con fines de extracción y lo hacen a una temperatura lo suficientemente baja como para no matar las enzimas activas. En los Estados Unidos, la miel comprada se sobrecalienta para eliminar todas las propiedades enzimáticas, dejando el producto como un edulcorante alternativo al azúcar refinado.

P: ¿La miel tiene que ser local?

R: Idealmente, sí, y aquí está el por qué. Las abejas recolectan y procesan el polen local de su región. Esto es particularmente importante para las personas alérgicas. Vea la miel cruda local de manera similar a las vacunas contra la alergia. Al consumir miel cruda local, está aumentando su tolerancia a los elementos ambientales. Para las personas que reciben vacunas contra la alergia, el consumo de miel cruda local puede acelerar la construcción de una inmunidad más fuerte. Además, la miel puede ayudar a reducir la picadura asociada con el lugar de la inyección al colocar miel sobre el área.

P: ¿Es segura la miel para los niños?

R: Se cree que los niños de un año o menos deben evitar la miel (comprada en la tienda o no), ya que su tracto intestinal aún no está lo suficientemente desarrollado como para procesarla adecuadamente. Para los niños pequeños, es mejor hablar con su pediatra antes de ingresar cualquier alimento nuevo en la dieta de un niño. Esto le permite al médico controlar cualquier posible sensibilidad hacia los alimentos.

Para encontrar distribuidores de miel cruda en los Estados Unidos, Canadá o Alemania, navegue por el Localizador de miel. Asegúrese de preguntarle específicamente al apicultor si su producto es miel cruda local.

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