Hamburguesa Patty De Cocina

• Abril 24, 2024

Es sorprendente pensar que en los tiempos modernos las hamburguesas son una comida que se disfruta comúnmente. No fue hace tanto tiempo que la gente soñaba con "un pollo en cada olla", porque la mayoría de las personas no podían pagar la carne.

Si bien puedes elegir la carne molida fresca para hacer tu hamburguesa, eso solo dura 3-4 días en el refrigerador. Se trata del mismo costo para obtener empanadas congeladas. ¡No solo duran mucho más tiempo, sino que no tienes las manos pegajosas (no importa el mostrador) mientras las formas en empanadas! El sabor es prácticamente el mismo para los dos.

Puede tirar la empanada congelada directamente sobre la parrilla si lo desea, pero es bueno descongelarla un poco primero en el microondas. De lo contrario, podría terminar con una hamburguesa que es rosada en el medio mientras que el exterior es crujiente. Para una hamburguesa congelada de tercera libra, son aproximadamente cuatro minutos por un lado, luego dos minutos por el otro. Su tiempo variará según el grosor de su hamburguesa y el contenido de grasa de la carne. Un mayor contenido de grasa se cocinará más rápidamente.

Desea apuntar a una temperatura de al menos 160F dentro de la hamburguesa por seguridad.

McDonald's en realidad usa hamburguesas congeladas para sus comidas. Fríen las hamburguesas, en lugar de asarlas. Utilizan una prensa de hierro fundido para garantizar que la carne se aplaste sobre el metal completamente justo cuando la carne salga a la superficie de freír. Parte de su técnica es poner una tapa sobre la hamburguesa mientras se cocina para vaporizarla. Añaden una pizca de sal y pimienta.

Las hamburguesas son (con suerte) 100% de carne de res, lo que significa que son todas proteínas, no hay carbohidratos allí. Si realmente debe tener bollos con sus hamburguesas, asegúrese de buscar variedades bajas en carbohidratos: trigo integral o cualquier otra cosa disponible en su mercado.

La mayoría de los condimentos que las personas usan comúnmente están REALMENTE llenos de azúcar. La salsa de tomate es prácticamente agua de azúcar roja con una mezcla de tomates. Recomiendo buscar variedades de condimentos sin azúcar. ¡El sabor es prácticamente el mismo, y no hay razón para llenarse de azúcar de una manera tan esencial! La salsa de chile es otra buena alternativa.

Muchas personas tienen encurtidos con sus hamburguesas. Dependiendo de la variedad que coma, son aproximadamente 1g - 2g por pepinillo. Es una gran compensación, porque el pepinillo está lleno de nutrición para ti.



Biblioteca de libros de bajo contenido de carbohidratos de Lisa Shea

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