Salsa verde

• Abril 25, 2024

Fideos de fideos con hilo de frijol, sen mie son estrechos y quebradizos, están hechos de almidón de frijol mungo. Estos fideos translúcidos son suaves y adquieren los sabores de una salsa o caldo. Se empapan o se sumergen en agua caliente para "cocinar". Tú
a menudo los encontrará en paquetes de 2 onzas en paquetes de diez envueltos en rosa
red. Estos se denominan woon sen y el tipo utilizado en esta receta.

Use 2 tazas de la siguiente salsa verde para mezclar el Sen Mie, coloque los camarones a la parrilla y las vieiras encima de los fideos con salsas. Decora con hojas frescas de albahaca tailandesa y maní tostado picado.

Esta salsa también es maravillosa cuando se sirve fría con galletas de arroz como salsa. Muchas veces las personas piensan que son tomatillos debido al color y al sabor picante.

Sirva esta rápida salsa tailandesa con verduras blanqueadas como zanahorias, berenjenas, brócoli, judías verdes, flores de coliflor y cebollas verdes y espárragos crudos.

Esta salsa se puede enlatar en tarros de cerveza estériles, se procesa en baño de agua durante 45 minutos. Es la salsa o salsa perfecta para una merienda o comida rápida. Si le gustan las cosas muy calientes y picantes, aumente la cantidad de chiles utilizados.

Las hojas de limoncillo y lima kaffir junto con la fianza tailandesa y los chiles se combinan para crear un sabor excitante cuando se sirve caliente o frío. Adornar con harinas de chile para darle al plato un aspecto festivo.

Para hacer flores de chile: Corte los chiles en cuartos desde la punta hasta el tallo, pero no corte el tallo. Esto mantiene sus pétalos de flores unidos. Sostengo los chiles por el tallo para evitar que el pimiento me toque los dedos. Tenga cuidado ya que el pimiento puede quemar e irritar sus ojos si se frota o toca los ojos después de manipularlos.

Coloque los chiles cortados en un recipiente con agua helada y cubitos de hielo durante unos 30 minutos. Los chiles comenzarán a curvarse hacia afuera para formar una flor. Puedes hacer esto con una variedad de chiles largos y delgados de color rojo, verde, amarillo y naranja. Si sus chiles son más gordos como los serranos, puede cortarlos cuidadosamente en 6 secciones.

Salsa verde
2 1/2 # tomates verdes de cebra
1 taza de vino blanco
2 - 12 dragones tailandeses verdes o chiles de cayena aumentan los chiles a tu gusto
1 cucharadas de ajo machacado
1 taza de hojas de albahaca tailandesa (o albahaca de limón tailandesa)
1 tallo de hierba de limón, en rodajas y picado
4 hojas de lima Magroot / Kaffir, astilladas

Cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo en alguna ocasión.
Hacer puré y recalentar.

Estupendo servido con vermecilos de arroz, y un rápido chile frito, camarones con migas de pan y los colocó encima. Ah, y un par de vieiras grandes empanadas en el panko y Chiles.

Excelente.

Esta salsa es excelente como salsa para las verduras blanqueadas, ya que es muy espesa y sabrosa.

Utilice el procesamiento básico de baño de agua para enlatar.

Instrucciones De Vídeo: Recipe - Salsa Verde (Abril 2024).