Revisión del sitio web de Girls at the Grill

• Abril 19, 2024

Asar a la parrilla solía ser una actividad de verano, una en la que los hombres se reunían alrededor de la llama abierta y las mujeres preparaban ensalada de papa dentro. ¡Los tiempos han cambiado! Las mujeres se están involucrando más en la parte exterior de la diversión, y cada vez se cocinan más alimentos a la parrilla. Desde aperitivos hasta platos principales y postres, la parrilla es una forma alternativa de hacerlo.
Las mujeres, que se han involucrado cada vez más en bar-b-que y parrilladas, tienen su propio sitio web "mujeres parrilladas". Girls at the Grill presenta a las mujeres que pueden no estar familiarizadas con este método de cocina el fino arte de la parrilla. Ya sea que elija la parrilla adecuada para satisfacer sus necesidades, busque recetas o simplemente desee una red de otras mujeres que son gourmets a la parrilla, Girls at the Grill ofrece a las mujeres una idea de la diversión de cocinar al aire libre.

Desde que comenzó el sitio web, un 50% más de mujeres están asando. ¿La razón? Según la fundadora, autora y parrillada del sitio web, Elizabeth Karmel, puede deberse al advenimiento de la parrilla de gas. Ya no se desaniman al encender el fuego perfecto, las mujeres han tomado pinzas y se han unido a los hombres en el patio trasero.

El sitio web comienza con el método adecuado para hacer un incendio. Las parrillas de gas vienen con instrucciones, pero la parrilla de carbón tradicional puede ser un poco más desafiante. Para crear un fuego que dure más que el tiempo que le lleva preparar los filetes, comience con un buen carbón. Elija una marca que incluya líquido para encendedores, o triture una pila de periódicos viejos. Los periódicos se colocan debajo de las briquetas de carbón, que se colocan en forma de pirámide en la parte superior. Usa más carbón del que crees que necesitarás y enciende el fuego con cuidado. Cuando todas las briquetas tengan un tono de cenicero, extiéndalas y comience a colocar sus carnes, verduras, frutas u otros platos de su elección.

Muchas personas se sorprenden por la gran variedad de cosas que se pueden cocinar al aire libre. El sitio web de Karmel, completo con recetas, es una revelación.

Para los plátanos a la parrilla (perfectos con helado frío de vainilla), se les indica a los asadores que corten la fruta a lo largo y luego a la mitad. Dejando el plátano en su piel, cepille la carne con mantequilla, luego cubra con canela y azúcar. Ase la fruta con el lado hacia abajo durante 1-3 minutos, o hasta que aparezcan marcas de parrilla en el plátano. Voltee con cuidado y continúe cocinando durante 1-3 minutos adicionales.

Si bien no todas las recetas son tan simples, Karmel aconseja que sea simple. Cubra la carne o las verduras con aceite de oliva de alta calidad. Cubrir la comida en lugar de la parrilla evita que la carne se seque mientras se cocina. Karmel aconseja simplemente sal y pimienta después de eso para resaltar los ricos sabores de la comida.

Las cocinas del patio trasero ya no se limitan a la cocina de verano. Los bar-b-ques en primavera y otoño, e incluso en las partes suaves del invierno, hacen que los alimentos sean más sabrosos y divertidos.

Y, como dice el lema de Girls at the Grill, "¡Si puedes comerlo, puedes asarlo!"

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