Galletas de jengibre

Personas de gengibre


  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de melaza
  • 1 huevo
  • 2-1 / 4 tazas de harina
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita jengibre
  • 1/2 cucharadita clavo molido
  • 1/4 cucharadita nuez moscada

Preparación-
En un tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla o la margarina, la melaza y el huevo batido. En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Agregue esto a la primera mezcla. Batir a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Envuelva en papel plástico y refrigere por 1 hora. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa de 1/8 "de grosor. Corte con moldes para galletas. Coloque en las bandejas para hornear sin engrasar, dejando un espacio de 1" entre cada galleta. Si planea colgar las galletas, use una pajita plástica delgada para hacer un agujero en la parte superior de cada galleta. Inserte pasas, caramelos pequeños, etc. para botones, ojos, nariz, etc. Hornee en un horno precalentado durante 8 minutos a 350º o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar de las bandejas para hornear y colocar en rejillas para enfriar. Decora con glaseado real cuando esté completamente frío. Ate un pequeño trozo de cinta delgada a través del orificio para colgar.

Formación de hielo real

  • 3 claras de huevo
  • 1 libra de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de crema de tártaro

Preparación -
Batir las claras de huevo hasta
rígido. Agregue otros ingredientes y bata a la velocidad más alta de una batidora eléctrica durante varios minutos. Llene un decorador de pasteles / bolsa de pastelería con la cantidad de glaseado que cree que necesita. Mantenga la formación de hielo restante en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador. Esto se endurece muy rápido. Para evitar que se obstruya mientras lo usa, envuelva la punta del decorador con una toalla de papel húmeda cada vez que la coloque, incluso durante unos minutos.


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