6 papas medianas, cortadas en trozos
1 1/2 tazas de leche
3 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo picados
Sal y pimienta para probar
____________________
1. En una cacerola grande cocine las papas en agua hirviendo cubriendo las papas.
2. Cubra y cocine hasta que estén tiernos (aproximadamente 10 minutos).
3. Escurra las papas a fondo, deje reposar en la sartén sin tapa durante unos minutos hasta que se evapore toda el agua.
4. Triture las papas completamente a mano o con una batidora eléctrica. Por favor de lado.
5. Coloque la leche, la mantequilla y el ajo en una cacerola pequeña; coloque a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente, mezcle con las papas hasta que quede esponjoso.
6. Agregue leche adicional si es demasiado espesa.
7. Sal y pimienta al gusto.
____________________
Rinde alrededor de 6 porciones.
CONSEJO: Use pimienta blanca en lugar de pimienta negra. El sabor será el mismo. ¡Sin motas negras!
Instrucciones De Vídeo: Puré de papa al ajo, Recetario Navideño.-RecetasdeLuzMa (Abril 2024).