Pure de Papas al Ajo
6 papas medianas, cortadas en trozos

1 1/2 tazas de leche

3 cucharadas de mantequilla

4 dientes de ajo picados

Sal y pimienta para probar

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1. En una cacerola grande cocine las papas en agua hirviendo cubriendo las papas.

2. Cubra y cocine hasta que estén tiernos (aproximadamente 10 minutos).

3. Escurra las papas a fondo, deje reposar en la sartén sin tapa durante unos minutos hasta que se evapore toda el agua.

4. Triture las papas completamente a mano o con una batidora eléctrica. Por favor de lado.

5. Coloque la leche, la mantequilla y el ajo en una cacerola pequeña; coloque a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente, mezcle con las papas hasta que quede esponjoso.

6. Agregue leche adicional si es demasiado espesa.

7. Sal y pimienta al gusto.


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Rinde alrededor de 6 porciones.

CONSEJO: Use pimienta blanca en lugar de pimienta negra. El sabor será el mismo. ¡Sin motas negras!

Instrucciones De Vídeo: Puré de papa al ajo, Recetario Navideño.-RecetasdeLuzMa (Septiembre 2022).