Receta de gambas de la bahía de Dublín con ajo
Los langostinos de la bahía de Dublín son miembros de la familia de las langostas, y también son conocidos como langostinos, cigalas y langostas de Noruega. Si bien los langostinos se encuentran fácilmente en vivo en Irlanda, generalmente se comercializan congelados en los EE. UU. Y se pueden encontrar en el departamento de alimentos congelados de muchas tiendas de abarrotes más grandes, así como en almacenes (My Costco los lleva congelados en paquetes de 2 libras). Los langostinos congelados se descascanan, limpian y cocinan, lo que los hace aptos para cenas rápidas y fáciles. Mantequilla de ajo Langostinos de la Bahía de Dublín se puede preparar, comenzar a terminar, en 15-20 minutos, haciendo de este elegante plato uno que se pueda servir en cualquier momento, incluso de lunes a viernes (eso es, por supuesto, si uno puede pagarlo, no son particularmente baratos). Este plato es perfecto para servir en el Día de San Patricio, ya que es lo suficientemente elegante como para ser considerado "comida festiva".
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Si los langostinos de la bahía de Dublín no están disponibles, los camarones gigantes o las vieiras grandes se pueden sustituir por deliciosos resultados. Completa la comida con una buena verdura irlandesa, arroz o papas duquesa y, por supuesto, pan crujiente para absorber los deliciosos jugos.

4 porciones
1/4 taza de mantequilla
2 dientes de ajo finamente picados
1/4 taza de perejil fresco, finamente picado
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

1 libra de langostinos de la bahía de Dublín

Perejil, para decorar
Rodajas de limón, para decorar
  1. Derrita la mantequilla a fuego lento en una sartén.

  2. Agregue el ajo, el perejil y el jugo de limón.

  3. Encienda el fuego a medio-alto y agregue las gambas.

  4. Revuelva a fuego medio hasta que las gambas estén bien calientes.

  5. Decorar con rodajas de perejil y limón; servir inmediatamente.

Cantidad por porcion
Calorías 188 Calorías de la grasa 104
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 55% Proteína 41% Carb. 4%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 12 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 151 mg
Sodio 294 mg
Carbohidratos totales 2 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 19 g

Vitamina A 14% Vitamina C 17% Calcio 0% Hierro 3%



Instrucciones De Vídeo: Carpaccio de cigalas de Dublín (Octubre 2022).