Receta de mousse de chocolate blanco con fresas frescas

• Abril 25, 2024

¿Buscas un postre ligero y afrutado? Mousse de chocolate blanco con fresas frescas se sirve genial como está, o se puede combinar con frutas y pasteles en vasos de parfait. También es un gran relleno de tarta o tarta, así como un relleno perfecto entre las capas de un pastel. Esta receta tiene pocos ingredientes y se combina rápidamente, por lo que es un postre perfecto para cocineros ocupados. Como beneficio adicional, esta mousse se puede hacer con dos o tres días de anticipación, e incluso está bien congelada.

Si no hay fresas disponibles, puede sustituirlas por arándanos, moras, frambuesas o una mezcla; lo que sea fresco y disponible. La mousse de chocolate blanco y fresa fresca es ligera, aireada y afrutada, perfecta para el verano, pero también excelente durante todo el año.

12 porciones

5 tazas de fresas frescas en rodajas, divididas
1 taza de chocolate blanco picado
1 8 oz. paquete de queso crema, ablandado
1 cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar en polvo

2 tazas de crema batida espesa, batida a picos rígidos

1. Coloque 2 1/2 tazas de fresas en la licuadora y mezcle hasta que quede suave; dejar de lado.
2. Mida el chocolate blanco en un recipiente de vidrio apto para microondas; microondas 1 minuto
3. Retire del microondas y deje reposar uno o dos minutos, luego revuelva hasta que quede suave. Si el chocolate blanco no se derrite, regrese al microondas por hasta otro minuto y medio; revolviendo cada 30 segundos.
4. Batir el queso crema con la vainilla y el azúcar en polvo.
5. Mezcle el chocolate blanco derretido y el puré de fresa; agregue las rodajas de fresa.
6. Agregue suavemente la crema batida.
7. Transfiera a un tazón grande, cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar al menos 2 horas.
8. Decorar con fresas frescas adicionales.

Cantidad por porcion
Calorías 345 Calorías de grasa 233
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 67% Proteína 4% Carbohidratos. 29%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 26 g
Grasa Saturada 16 g
Colesterol 76 mg
Sodio 84 mg
Carbohidratos totales 25 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 18% Vitamina C 59% Calcio 0% Hierro 3%

Instrucciones De Vídeo: Tarta de Fresas y Chocolate Blanco sin Horno! (Abril 2024).