Frances Barkley y Legendary T-Cakes Entrevista

• Abril 25, 2024

Frances Barkley de Tennessee T-Cakes Entrevista

Tuve la maravillosa oportunidad de entrevistar a Frances Barkley, propietaria y fundadora de T-Cakes.

¡Fue realmente una experiencia inspiradora escuchar la historia sobre su espíritu emprendedor!

¡La Sra. Barkley y sus maravillosos T-Cakes de Tennessee se han vuelto extremadamente populares a lo largo de los años e incluso se han convertido en uno de los "4 mejores pasteles del país" de Oprah! Pero hay humildes comienzos para el T-Cake y su creador.

La "escalada" de la Sra. Barkley en esa escala empresarial fue legendaria e incluso difícil a veces, además de muy inspiradora.

La Sra. Barkley tenía una leyenda y fue algo así: mucho, mucho antes de la guerra civil, una hermosa joven se convirtió en una gran cocinera. A los diecisiete años había perfeccionado una receta para el T-Cake. Y se corrió la voz. Demasiado pronto llegó la guerra civil y cambió todo. Muchas cosas se volvieron escasas e incluso inexistentes. Los ingredientes necesarios para hacer T-Cakes ya no estaban disponibles. La joven ahorró lo que pudo para un día lluvioso. Su hermano estaba en guerra y, a su regreso, ella quería hornear algo para él. Pronto regresó y trajo a un capitán con él. La joven y el capitán se enamoraron instantáneamente. La leyenda también dice que era el cumpleaños del capitán y que ella quería hornearle un pastel. Ella no tenía los ingredientes apropiados, por lo que "preparó" un pequeño lote de T-Cakes con lo que había escondido. Pronto se fueron y volvieron a la guerra. La joven envió más pequeños lotes de T-Cakes al capitán y parece que los amaba tanto que llegó a casa y le pidió su mano en matrimonio. Romántico eh? Pero la historia de fondo de las creaciones de los T-Cakes de Tennessee también es intrigante.

La Sra. Barkley estaba preparando una tormenta para todos sus amigos. A estos amigos les encantaba tanto hornear que le dijeron que podía ganar dinero vendiendo sus productos horneados. Así que tratando de "llegar a fin de mes", pensó que esto podría ser una buena idea. Ella comenzó a asistir a ferias comerciales, ferias y eventos locales en los que vender sus productos. Ella no sabía nada sobre negocios y continuó aprendiendo a medida que avanzaba. La Sra. Barkley estaba golpeando un punto difícil en su vida personal y fue una lucha, pero lentamente se estaba abriendo camino en los negocios.

Ahora podía alquilar un espacio en lo que se conoce como el Centro de Incubación de Negocios de Nashville con TVA (Tennessee Valley Assoc.) Y TSA como patrocinadores, juntos proporcionaron un pequeño espacio de 2,000 pies cuadrados para un alquiler muy bajo durante años. Este fue un punto de inflexión para la Sra. Barkley. ¡Hubo muchos momentos bajos durante varios años e incluso empeñó sus aretes de diamantes para ayudar a pagar a los panaderos y comprar ingredientes! Ahora asistía a los espectáculos de "alta gama", y esto aumentó aún más su confianza. Frances era fuerte y su espíritu la mantenía en marcha y ahora podía mantener completamente a sus hijos.

La Sra. Barkley ha agregado muchos nuevos sabores y sabores a su línea de T-Cakes, pero se mantiene fiel a su receta original. Y esa es la receta que llamó la atención de Gayle King. ¡Gayle probó los T-Cakes y luego los llevó a Oprah! En una semana llamaron a Frances y bueno, ¡ocurrió el "efecto Oprah"! Después de que Tennessee T-Cakes apareciera en el programa de Oprah en un segmento titulado "Los 4 mejores pasteles del país", el negocio recibió tantos pedidos que el sitio web se bloqueó, el teléfono sonó y se necesitaban personas adicionales para mantenerse al día ¡todo! ¡Incluso había un autobús turístico que pasaba por el negocio ahora, lleno de turistas!

Mientras Oprah puso T-Cakes en el mapa, la Sra. Barkley todavía es humilde y permanece en su espacio original de panadería (¡aunque ha agregado unos 500 pies cuadrados de espacio de oficina!) Se siente cómoda allí.

Si bien puede haber algunos cambios en el horizonte, Tennessee T-Cakes aún adorna muchas bodas y mesas de té por igual.

¡Me gustaría aprovechar este momento para agradecer a Frances Barkley y Tennessee T-Cakes por brindar una entrevista agradable y por representar a mujeres fuertes con pasión por la vida y un fuerte sentido de determinación para nunca renunciar a un sueño!

Ella se encuentra en el área de Nashville, Tennessee. Ella puede ser contactada por teléfono y sitio web.
Vea mi subcanal de negocios de té para un enlace directo.

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