Food 52 Ice Cream & Friends Book Review

• Abril 16, 2024

	Título:	Food52 Ice Cream and Friends: 60 recetas y riffs para sorbetes, sándwiches, helados sin batido y más Food52 Ice Cream and Friends: 60 recetas y riffs para sorbetes, sándwiches, helados sin churn y más
	Autor:	Editores de Alimentos 52
	Publicado:	11 de abril de 2017, Ten Speed ​​Press
	No. de páginas:	176
	Precio de cubierta:	$ 22.99 Tapa dura, $ 12.99 Kindle

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Food 52 es un sitio web favorito para los amantes de la comida, y los editores últimamente han estado elaborando libros de cocina que incluyen muchas de las recetas del sitio web. Food52 Ice Cream and Friends: 60 recetas y riffs para sorbetes, sándwiches, helados sin batido y más es uno de estos libros, y cualquiera a quien le guste el helado (¿hay alguien a quien no le guste?) definitivamente querrá recoger una copia. No solo hay recetas para sabores de helados innovadores y únicos, sino que también hay recetas para conos de azúcar y otros acompañamientos en forma de galletas con forma de helado, así como chispas caseras (una razón única para comprar el libro). Hay excelentes instrucciones para hacer helados con y sin heladeras, y muchos consejos para servir, tanto a amigos como a familiares.

Si bien hay sabores básicos de helado y variaciones de chocolate y vainilla, algunos de los sabores más originales incluyen helado de leche de coco y lavanda (que, por cierto, es fabuloso), helado de tostadas quemadas, helado de romero y chocolate negro, helado de saltamontes Barras y Cremolada de sandía a la parrilla con miel y lima, por nombrar algunos. Cada receta hecha hasta ahora ha resultado perfectamente. La mayoría de las recetas son bastante fáciles, por lo que incluso los principiantes tendrán éxito en sus esfuerzos para hacer helados.

Hay recetas de paletas, pasteles de helado, pasteles de helado, postres congelados e incluso sorbetes salados. Aunque la mayoría puede asumir que este es un libro para el verano, hay suficientes recetas deliciosas para inspirar a todos a hacer helados durante todo el año. Muy recomendable, Food52 Ice Cream and Friends: 60 recetas y riffs para sorbetes, sándwiches, helados sin batido y más es ideal para regalos y imprescindible para todas las colecciones de libros de cocina.

Un agradecimiento especial a NetGalley por proporcionar una copia de revisión de este libro.

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