Cenas elegantes en The Old Inn on the Green
Cuando The Old Inn on the Green, en Massachusetts Berkshires, promete cenas a la luz de las velas, lo dicen en serio. Además de las velas, la única luz en el comedor provenía del fuego en la gran chimenea que casi llenaba una pared.

Nos sentimos como si hubiéramos retrocedido a través de los siglos hasta la década de 1760, cuando la posada se abrió como un relevo de diligencia. Las velas en nuestra mesa y en los candelabros de arriba proyectaban un brillo suave que era suficiente para leer los menús (¡lo que es más de lo que puedo decir para la iluminación en muchos restaurantes nuevos!) Y creó el ambiente para una velada tranquila sobre comida y vino que vale la pena saboreando

El comedor, a menudo catalogado como uno de los mejores de Nueva Inglaterra, puede haber sido un escenario del siglo XVIII, pero el menú era claramente del siglo XXI. Teníamos mucho para elegir: cordero, pato, pappardelle, filete frito, pechuga de pollo, rape y más para entradas y aperitivos que incluían foie gras, risotto de langosta y bisque de jengibre tostado. Después de un delicioso y pequeño bouche de tarta tatin de remolacha asada con queso chevre, comencé con la sopa y pude haber pedido otra para mi plato principal, fue tan bueno.

Mi plato principal fueron las mejillas de ternera estofadas a fuego lento en salsa de vino tinto, llenas de sabor y tierno derretido en la boca. La entrada de mi esposo de pechuga de pato asada en pan con papas rostizadas con grasa de pato fue igual de sobresaliente, el pato tierno y cocido tal como él pidió. Fue difícil resistirse a las ofrendas de postres de pudín de caramelo pegajoso, pastel de chocolate sin harina y pastel de queso con cerezas, pero después de esas ricas entradas optamos por la opción más restringida de un trío de sorbetes.
Esa noche nos quedamos en la posada, en la posada contigua "más nueva", construida entre 1825 y 1840, donde nuestra habitación estaba en el primer piso, con su propia puerta que daba a los jardines. Aunque tenía todas las comodidades modernas de una cama king-size, buenas luces de lectura y un jacuzzi doble, la habitación conservaba muchas de sus características antiguas: pisos de tablero ancho, chimenea de ladrillo y una pared con paneles de paneles de casi dos pies de ancho.

El desayuno comenzó con un buffet cuyo centro de mesa era un tazón de jugosas fresas frescas, moras, arándanos y frambuesas; No tuve vergüenza de servirme un cuenco lleno, con la propia granola de la posada. Cuando volvimos a la mesa había una cesta de bollos recién horneados, pasteles daneses, cruasanes crujientes, magdalenas y panecillos de canela. También nos ofrecieron un plato caliente, pero no tenía intención de desperdiciar esos pasteles frescos. No tenía que preocuparme: cuando nos fuimos, nos ofrecieron una caja para llevar el resto con nosotros. Los pasteles vinieron de la tienda Southfield, una panadería al final de la calle, donde nos detuvimos más tarde para tomar un café y compramos una bolsa de granola de la posada.

Encontramos mucho que hacer cerca de la posada. La cercana Ruta 7 está llena de tiendas de antigüedades y cooperativas, donde podríamos haber navegado durante horas entre muebles de campo, artículos de mimbre (una tienda completa se especializa en ella), plata fina, ropa de época y accesorios decorativos en estilos que van desde el colonial hasta mediados Siglo moderno. Una tienda está dedicada por completo a antigüedades asiáticas, con un patio lleno de budas más grandes que la vida e incluso una pequeña casa japonesa.

En Stockbridge disfrutamos de más nostalgia en el Museo Norman Rockwell, donde vimos algunas de sus viñetas icónicas de América, incluidos sus carteles de las Cuatro Libertades de la Segunda Guerra Mundial y The Runaway, que retrata a un niño tímido y a un policía de buen carácter sentado. en un restaurante Entre sus pinturas se muestran sus fotos detalladas de modelos, bocetos al carbón, dibujos preliminares y las portadas de revistas publicadas.

Hay mucho más que ver y hacer en Berkshires: esquiar en invierno, puestos de granja y música en Tanglewood en verano, cuando la Boston Symphony Orchestra se muda aquí. Y puede estar seguro de que cuando regresemos para probarlos, nos quedaremos, y cenaremos, en The Old Inn on the Green.


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