Receta festiva de tostadas francesas preparadas con ponche de huevo

• Abril 19, 2024

Esta tostada francesa preparada es perfecta para servir en la mañana de Navidad. Se puede armar rápidamente la noche anterior y hornear por la mañana. Los sabores estacionales de ponche de huevo, manzanas y arándanos son deliciosos juntos; Siempre sirvo compota de arándano y manzana (receta a continuación) con esta tostada francesa. Alternativamente, puede servirlo con su jarabe de arce favorito.

Ponche de huevo tostada francesa

12 porciones

1 barra de pan francés, (barra de 1 libra) cortada en 12 rebanadas gruesas de 1 "; si desea porciones más pequeñas, use una de esas barras más largas de diámetro ligeramente más pequeño que están disponibles en almacenes para hacer 16 o 18 rebanadas
4 tazas de ponche de huevo comercial
4 huevos
1 cucharadita de nuez moscada recién molida
1 cucharadita de canela

1/3 taza de mantequilla derretida
azúcar en polvo

Coloque las rebanadas de pan en una sola capa en una cacerola grande. Mezcle el rompope, los huevos, la nuez moscada y la canela; vierta sobre las rebanadas de pan. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere al menos 2 horas o preferiblemente durante la noche.

Cepille la mitad de la mantequilla derretida en una bandeja para hornear grande. Transfiera las rebanadas de pan a la bandeja para hornear y cepille la parte superior de las rebanadas de pan con la mantequilla restante. Hornee en un horno a 400 ° durante 20 minutos; voltee las rebanadas y hornee hasta que estén crujientes y doradas. Polvo con azúcar en polvo.

Cantidad por porcion
Calorías 184 Calorías de la grasa 113
Porcentaje de calorías totales de:
Grasa 62% Proteína 11% Carb. 27%

Cantidad de nutrientes por
Servicio
Grasa total 13 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 129 mg
Sodio 127 mg
Carbohidratos totales 12 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 5 g

Vitamina A 11% Vitamina C 2% Calcio 0% Hierro 3%

Compota de Manzana y Arándanos

12 porciones

2 tazas de jugo de manzana
6 cucharadas de jarabe de maíz ligero
2 cucharadas de azúcar morena

4 cucharadas de mantequilla, dividida

3 manzanas grandes para cocinar, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
3 tazas de arándanos (paquete de 12 onzas)
3/4 taza de azúcar

Mezcle el jugo de manzana, el jarabe de maíz y el azúcar morena en una cacerola grande; Llevar a ebullición y hervir hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente una taza, aproximadamente 15 minutos. Retirar del fuego.

Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las manzanas y saltee 5 minutos; agregue los arándanos y 3/4 taza de azúcar. Revuelva hasta que los arándanos comiencen a estallar, aproximadamente 2 minutos, luego agregue la mezcla de sidra reducida. Continúe cocinando a fuego medio-alto hasta que la mezcla se reduzca a una consistencia almibarada, aproximadamente 10 minutos. (Se puede hacer varios días antes. Cubra y refrigere, luego vuelva a calentar). Transfiera la compota al tazón y sirva tibia.

Cantidad por porcion
Calorías 187 Calorías de grasa 37
Porcentaje de calorías totales de:
Grasa 20% Proteína 1% Carb. 80%

Cantidad de nutrientes por
Servicio
Grasa total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 10 mg
Sodio 48 mg
Carbohidratos totales 37 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 0 g

Vitamina A 4% Vitamina C 39% Calcio 0% Hierro 4%

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