Recetas fáciles, saludables y sabrosas de ensaladas después de la escuela
El siguiente artículo es una pequeña recopilación de 5 grandes ideas de ensaladas para ti. Originalmente surgieron como comidas más saludables para mis hijos después de la escuela. Estas ensaladas no solo están repletas de nutrición, sino que también brindan un impulso saludable y estimulante para los cerebros drenados, para llevarlo a usted y a ellos hasta la hora de la cena, sin tener que comer un refrigerio.

Sin embargo, como en la mayoría de mis recetas, generalmente le explico cosas con una lista de ingredientes y luego el método de preparación. Estos no son ese tipo de recetas, ¡son lo que Rachel Ray, de la Red de Alimentos, llamaría la atención! Es lo que sea y para quién sea que esté haciendo estas ensaladas, en cuanto a la cantidad de todo lo que le gustaría agregar al plato. Por lo tanto, esencialmente los estamos inventando a medida que avanzamos.

Por ejemplo, si una ensalada tiene aceitunas, puede omitirlas y agregar más de otra cosa o cambiarlas a su gusto. Todas estas llamadas recetas con globo ocular se pueden dosificar y conservar para el día siguiente. Sin embargo, tenga cuidado, con tomates y pepinos recién cortados: tienen mucho contenido de agua y, solos, pueden convertir la ensalada en un gran y viejo desastre empapado. Como siempre digo, ¡lo más fresco es lo mejor!

Ensalada De Cuscús
(Dos versiones)

Con esta ensalada puedes viajar a dos continentes diferentes, haciéndola mediterránea o mexicana, dos conceptos de sabor diferentes y dos experiencias únicas, ¡y la única cocina es la pasta!

Ensalada mediterránea de cuscús con limón

Combine el cuscús cocido al-dente que se ha enfriado, enjuagado garbanzos (garbanzos / frijoles cici), pepino sin semillas, cortado en cubitos y pelado, tomates frescos picados sin semillas, aceitunas Kalamata sin hueso, pimientos rojos asados ​​picados y un poco de queso feta desmenuzado queso que está cubierto por un chorro de jugo de limón fresco.

Ahora, esto es bueno tal como es con un poco de pimienta negra molida y sal si es necesario, pero agregue vinagreta ligera lanzada justo antes de servir si lo desea.

Ensalada de cuscús chipotle mexicano

Combine el cuscús cocido al-dente, que se ha enfriado junto con dos chiles chipotle picados (de la lata) más 2 cucharadas. salsa de adobo (de la misma lata)

Agregue un buen puñado de cilantro fresco (picado), frijoles negros enjuagados, maíz blanco dulce congelado (descongelado), pimiento verde finamente cortado en cubitos, tomates frescos en cubitos y sin semillas, y mi elección para el queso es Cotija.

Cotija es un queso mexicano y es muy similar al queso feta en sabor, pero en mi opinión, es menos salado y tiene un sabor maravilloso. Puedes sustituir Cotija por cualquier otro de tus quesos mexicanos favoritos.

Redondee esta ensalada con un poco de jugo de lima fresco y / o una llovizna de un buen aderezo del suroeste. De lo contrario, todo es bueno por sí solo.

Ensalada César de Kale y Pollo

La col rizada tiene un sabor amargo, por lo que si esto le molesta, deje caer la col rizada en agua hirviendo durante 2 a 4 minutos, escúrrala y rocíela con agua fría para detener la cocción y luego úsela en su ensalada; será menos ofensivo para su paladar.

Combine la col rizada rallada y la lechuga romana picada, junto con el pollo picado (a la parrilla, asado, hervido), parmesano rallado y crutones de masa fermentada. Use el aderezo César tradicional (regular o ligero).

Receta de picatostes de masa fermentada

Precaliente el horno a 400 grados F. Corte un poco de pan de masa fermentada de un día en trocitos de crutón - mezcle ligeramente con aceite de oliva y pimienta negra - hornee durante 5 minutos - retire, gire y hornee solo 2 minutos más. ¡Elimina, enfría y prueba la genialidad!


En cualquier momento ensalada de primavera

¿A quién le importa si es invierno? ¡Manos arriba! Todavía voy a comer mi ensalada de primavera. Dependiendo de su ubicación, su experiencia con la comida y lo que llama cosas: la ensalada de primavera puede ser mescalina, mezcla de primavera o ensalada mixta de verduras verdes. Por lo tanto, ahora estamos todos en la misma página de ensaladas de primavera: aquí hay una ensalada de la tarde simple pero muy nutritiva.

En una cama de mezcla de primavera, mescalina o lechugas mixtas ... jaja ... agregue los arándanos secos que han sido remojados en jugo de naranja para rellenarlos, o use unos totalmente secos (escurra y guarde el jugo). elija su manzana y agregue el jugo de naranja reservado o exprima un poco de jugo de limón sobre ellos (esto evita que se vuelvan marrones).

Agregue algunos arándanos secos y espolvoree la ensalada con un poco de nueces molidas (gruesas o picadas, si lo prefiere). Justo antes de servir, mezcle suave y ligeramente con una buena vinagreta balsámica.

Taco clásico de lechuga romana (pollo)

Tome esa bolsa de corazones de lechuga romana de la sección orgánica de su supermercado y sáquelos. Siempre asegúrate de lavar y secar suavemente, no sabes quién ha tenido sus sucios asesinos en ellos antes de que fueran en el paquete, ¿verdad?

Aquí hay una ensalada clásica con un pequeño toque divertido, ¡servida como envoltura de lechuga!

Coloque una hermosa hoja de corazón de lechuga romana o una hoja de lechuga romana normal en un plato.Suavemente, con suavidad, agréguele un poco de aceite de oliva con una pizca de pimienta negra molida (Malabar si puede obtenerla) seguida de una buena pizca de queso parmesano rallado o rallado o queso Romano. Agregue pollo a la parrilla o rostizado, un poco más de queso y algunos de sus picatostes crujientes favoritos (preferiblemente hechos en casa). Son rápidos y fáciles de preparar (la receta sigue).

Puede mantener esta Ensalada de Taco César Clásica ligera y simplemente rocíe un poco mejor de aceite de oliva por encima, o use su aderezo César favorito. Luego solo recógelo y cómelo al estilo taco.


Instrucciones De Vídeo: 5 ENSALADAS FÁCILES Y RÁPIDAS | VIDA VEGANA (Marzo 2024).