Beber en casa
Me encanta leer los resultados de las encuestas, pero tomo los resultados con un grano de sal. Los segmentos demográficos a menudo están aislados y dirigidos para producir los resultados deseados y las preguntas frecuentemente sesgadas para producir las respuestas deseadas. Sin embargo, creo que las encuestas son divertidas.

Tome una encuesta reciente de Gallup que encabeza hoy los titulares, por ejemplo. El análisis de los resultados de la encuesta supuestamente sugiere que nuestra economía resbaladiza está haciendo que los estadounidenses beban más que nunca, o al menos desde 1985, cuando Ronald Reagan dominaba el dólar de gasto discrecional de Estados Unidos. Gallup dice que el 67% de nosotros habitualmente estamos bebiendo. Además, más de nosotros estamos bebiendo en casa ahora, no en establecimientos públicos como lo hacemos cuando tenemos suficiente dinero para pasar una noche en la ciudad.

A pesar de que muchos de nosotros estamos bebiendo, los bares y restaurantes están luchando por la venta de licores pésimos, lo cual es bastante inusual en una economía en recesión. Históricamente, las ventas de licores se han mantenido estables o aumentaron durante las recesiones anteriores, lo que llevó a los economistas a considerar que la industria de bebidas para adultos es a prueba de recesión.

La encuesta dice que, en 2009, las ventas de todas las bebidas alcohólicas (cerveza, vino, cócteles) en restaurantes y bares, cayeron un promedio de 4.6%. Para compensar esta caída en las ventas, los establecimientos que venden licor para consumir fuera de las instalaciones, como en el hogar, disfrutaron de un aumento del 1.2% en las ventas.

¿De qué otra manera han cambiado las tendencias de consumo de alcohol en los Estados Unidos últimamente? Según la encuesta de Gallup, a partir de 2009, nosotros:

--- Beba un promedio de 10 bebidas en casa cada mes

--- Consuma solo 5.7 bebidas fuera de la casa cada mes

--- Gaste menos por botella, renunciando a las marcas premium para opciones más económicas

--- Compre más vinos en el rango de precios de $ 8- $ 15 que en el rango de $ 40- $ 60

Los gobiernos estatales hambrientos de efectivo están observando la tendencia de beber en casa, con nuevas vías de recaudación de impuestos en mente. El cambio a la hora feliz en casa ha llenado los cofres de los 35 estados que permiten que los supermercados vendan vino. Otros estados, incluido Nueva York, están considerando cambios legislativos para abrir esta y otras fuentes de ingresos potenciales de la industria del licor.

En los estados donde es legal hacerlo, los minoristas que han rechazado las ventas de bebidas alcohólicas en el pasado ahora están llenos de estantes. Por ejemplo, Walgreens prohibió oficialmente la venta de todas las bebidas para adultos hace más de 15 años; ninguna tienda Walgreens vende alcohol en ningún lugar. Hasta hace poco, de todos modos. Ahora puede recoger su fixin de cóctel cuando recoja sus recetas.

Me veo en los resultados de la encuesta. He gastado menos por botella y, en los últimos años, bebo en casa con más frecuencia. No lo había pensado tanto como una cuestión económica, sino como una ley cada vez más estricta con severas sanciones por beber y conducir. Qué lío.

Disfruto de los cócteles por placer y relajación y, cuando se trata de relajación, simplemente no hay lugar como el hogar.

Instrucciones De Vídeo: Diego & Arnaldo - Vem Beber na Minha Casa (Ao Vivo) (Junio 2021).