Cervecerías en el centro de San Diego

• Abril 25, 2024

Interesado en la cerveza? Tómese un día o un fin de semana en San Diego, el epicentro actual del movimiento de cerveza artesanal de la costa oeste, para comer, beber y divertirse. Es como una cata de vinos, ¡pero con cerveza! Hará amigos mientras bebe y mastica: ¡la degustación de cerveza es una experiencia social!

Las cervecerías, como se las llama, fueron legalizadas en California en 1982. Varios años después, la Asociación de Cerveceros Artesanales de California se fundó en el mismo año en que Karl Strauss abrió su epónima compañía cervecera en San Diego, la primera de la ciudad. Hoy, la compañía se considera una "compañía cervecera de tamaño medio" y opera varias sucursales diferentes en todo San Diego. La ubicación en el centro ofrece catorce cervezas de barril, además de una abundante selección de "bocados de cerveza" y platos para compartir, así como platos principales. Los postres como el budín de pan y las patatas fritas de fruta hacen un uso interesante de la cerveza como ingrediente salado.

Fundada en 1996, Stone Brewing también posee una serie de tiendas en toda el área de San Diego, además de expandirse hacia el norte a Pasadena y hacia el este ... ¡a Alemania! Visite el restaurante y la tienda Liberty Station en el área de Point Loma para experimentar la filosofía de "Slow Food": el restaurante utiliza productos cosechados orgánicamente y de origen local para preparar sus sopas, ensaladas y platos principales. Sin embargo, la atracción principal siempre serán las 40 cervezas de barril, de Stone y de otras pequeñas cervecerías artesanales de toda la región.

En el área de "Little Italy", Ballast Point Brewing and Spirits abrió sus puertas en 2013, pero la compañía ha estado produciendo cerveza desde 1996. Aquí encontrará mezclas innovadoras de sabores: ¡pruebe el Grapefruit o Habanero India Pale Ale! Además de la elaboración de la cerveza, la compañía también recurrió a las bebidas destiladas, con tres tipos diferentes de ron y whisky, dos tipos diferentes de ginebra, cinco vodkas y un licor con notas de regaliz y canela. Platos, ensaladas y sándwiches compartidos completan los menús.

Debido a que tomará bebidas para adultos, necesitará un conductor designado o una forma alternativa de moverse. Scavengers Beer Tours ofrece recorridos públicos y personalizados en un "Pinzgauer" al aire libre con tracción a las seis ruedas (¡debe ver este vehículo para creerlo!) La compañía tiene varios puntos de recogida tanto en San Diego como en Carlsbad, pero también vendrá y obtenerlo de los hoteles del centro de San Diego (se puede aplicar una pequeña tarifa). Por supuesto, aquellos que prefieren visitar por su cuenta también pueden llamar a Uber o Lyft para transporte privado. ¡Asegúrate de beber responsablemente!

Descargo de responsabilidad: no estoy afiliado a ninguna de estas empresas. Compré comida y bebida con mis propios fondos.

Karl Strauss Brewing Company, 1157 Columbia, 619-234-2739

Stone Brewing Liberty Station, 2816 Historic Decatur Road, 619-269-2100

Ballast Point Brewing and Spirits, 2215 India Street, 619-255-7213

Scavenger Beer Tours, 760-208-3739, info@scavengerstours.com

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