Receta de muslos de pollo crockpot y chorizo

• Abril 25, 2024

Los muslos de pollo y la salchicha de chorizo ​​se cocinan en una salsa de tomate picante mientras estás en el trabajo o trabajando en la casa. Comience su comida temprano en el día y estará lista cuando esté listo para servir su cena. Si a los miembros de la familia no les gusta el pollo de 'carne oscura', no habrá ninguna queja cuando se sirva de esta manera.

INGREDIENTES

8 muslos de pollo, de tamaño mediano, sin piel
1/2 libra de chorizo ​​caliente * en rodajas
1 cebolla grande, rodajas medianas
3 dientes de ajo finamente picados
½ taza de caldo de pollo
14 oz. tomates en cubos enlatados
½ taza de azúcar morena

DIRECCIONES

Enjuague los muslos de pollo y quite toda la piel. Secar y reservar. En un tazón mediano, mezcle el ajo picado, el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos y el azúcar morena. Revuelva para mezclar bien. Coloque los muslos de pollo en la olla de cocción lenta, agregando el chorizo ​​caliente en rodajas y las rodajas de cebolla. Vierta la mezcla líquida sobre el pollo, el chorizo ​​y la cebolla y cocine a temperatura baja durante todo el día o durante 7 a 8 horas, hasta que el pollo esté completamente cocido. Sirva sobre arroz cocido o espagueti. Completa la comida con una ensalada. Se recomiendan panecillos portugueses o un pan similar para mojar la salsa. Rinde de 6 a 8 porciones. Esto también es bueno para una comida al aire libre.

Consejos
* El chorizo ​​es una salchicha de cerdo ahumada muy condimentada que ha sido condimentada con chile en polvo, ajo y otras especias. Está disponible en la mayoría de los supermercados. Como esta salchicha está lista para comer, se puede cortar en rodajas y servir como aperitivos. Cuando se agrega a los alimentos que se van a cocinar, le da un sabor y sabor especiados al plato.
* Este plato de pollo y salchichas también es bueno cuando se agregan papas blancas en rodajas a la olla. Corta dos papas blancas medianas a lo largo de aproximadamente ¼ de grosor y colócalas sobre los muslos de pollo antes de agregar el líquido de tomate. Cubra la olla y cocine. Al servir, retire las papas en rodajas y colóquelas en una fuente para servir, luego retire el pollo y la salchicha de la olla y colóquelas en la misma fuente para servir. Vierta la salsa de tomate restante sobre el plato antes de servir.

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