Ensalada de pepino cremosa

Ensalada de pepino cremosa

• 1 taza de crema agria baja en grasa
• 1 cucharada de azúcar
• 1 1/2 cucharadita sal
• 1 cebolla mediana en rodajas muy finas
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 1/2 tazas de rodajas de pepino muy finas - Pele los pepinos primero

Preparación -
Un procesador de alimentos es ideal para esto. Yo uso el disco de corte para los pepinos y la cebolla. Coloque las rebanadas en un tazón grande y cambie a la cuchilla para mezclar / picar para mezclar la crema agria, el jugo de limón, el azúcar y la sal. Vierta sobre rodajas de pepino y cebolla y revuelva con una cuchara hasta que esté bien mezclado. Cubra y enfríe al menos