Receta cremosa de pollo y marsala
Este elegante y delicioso plato es adecuado para la compañía, pero requiere un mínimo de tiempo práctico. Siempre que tenga un paquete de chuletas de pollo del Módulo de Chuletas de Pollo (enlace al final de este artículo) en su congelador, estará a solo minutos de una excelente comida. Me gusta servir esto con Pilaf de Arroz con Fruta hecho de la Mezcla de Arroz Básico Rápido; espero que ya tenga esta mezcla de ahorro de tiempo en los estantes de su despensa, pero si no lo hace, se puede armar en solo unos minutos. Consulte la parte inferior de este artículo para ver el enlace.

Atajo Cremoso Pollo Marsala


6 porciones
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4 rebanadas muy finas de jamón magro de 1 onza
4 rebanadas de queso provolone
6 chuletas de pollo, del módulo de chuletas de pollo

1/2 taza de vino seco de Marsala
1 1/2 tazas de crema batida
1/2 taza de caldo de pollo de doble concentración (o 1 cubo de caldo disuelto en 1/2 taza de agua caliente)
1 taza de queso parmesano recién rallado

Cortar las lonchas de jamón por la mitad en diagonal; corta las rodajas de queso Provolone por la mitad. Coloque una media pieza de queso, luego una media pieza de jamón en la parte superior de cada chuleta de pollo. Coloque las chuletas en una cacerola superpuestas ligeramente.

Vierte el vino Marsala en una sartén, sube el fuego a alto; hervir hasta que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Baje el fuego a medio, agregue la crema batida y el caldo de pollo y hierva la mezcla. Vierta la mezcla hirviendo sobre las pechugas de pollo, luego espolvoree con el queso parmesano. Cubra bien la cacerola con papel de aluminio (rocié la parte inferior del papel con spray antiadherente para que no se pegue al queso) y hornee en un horno precalentado a 350 ° C durante unos 15 minutos o hasta que la salsa comience a burbujear ; retire la lámina y vuelva al horno hasta que el queso se derrita y burbujee, unos 5 minutos más. No cocinar en exceso.

Cantidad por porcion
Calorías 486 Calorías de grasa 330
Porcentaje de calorías totales de:
Grasa 68% Proteína 25% Carb. 7%

Cantidad de nutrientes por
Servicio
Grasa Total 37 g
Grasas Saturadas 19 g
Colesterol 154 mg
Sodio 1641 mg
Carbohidratos totales 8 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 31 g

Vitamina A 20% Vitamina C 6% Calcio 0% Hierro 2%


Instrucciones De Vídeo: Creamy Chicken Marsala (Septiembre 2022).