Cranberry pan de calabaza

• Abril 16, 2024

2 huevos ligeramente batidos
2 c. azúcar
1/2 c. petróleo
1 c. Calabaza de paquete sólido de Libby
2 1/4 c. harina
1 cucharada. pastel de calabaza especias
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita sal
1 c. arándanos picados

Precaliente el horno a 350ºF
Combina huevos, azúcar, aceite y calabaza; mezclar bien. Combine la harina, las especias para pastel, los refrescos y la sal en un tazón grande; hacer bien en el centro. Vierta la mezcla de calabaza en el pozo; revuelva solo hasta que los ingredientes secos estén humedecidos. Agregue los arándanos. Vierta la masa en el molde para pan preparado de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas rociado con spray antiadherente para cocinar. Espolvorea la parte superior del pan con las nueces picadas si lo deseas.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar los panes durante 10 minutos y luego retírelos de la sartén.

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