Receta de pan de nueces y arándanos
Ingredientes


2 tazas de harina para todo uso
1 taza de harina de trigo integral
1-1 / 4 tazas de azúcar o sustituto de azúcar
2 cucharaditas de canela
2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de arándanos frescos picados
1 taza de nueces o nueces picadas en trozos grandes
2 cucharadas de cáscara de naranja o cáscara de limón, rallada
1/2 taza de sustituto de huevo congelado, descongelado o 4 claras de huevo grandes
1-1 / 4 tazas de leche descremada o leche de soya
1/3 taza de aceite vegetal
Papel encerado

Direcciones


Precaliente el horno a 350F grados.
Mezcle las harinas, el azúcar, las especias, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande con un tenedor. Agregue los arándanos, las nueces y la cáscara de naranja. Dejar de lado.
Batir el sustituto de huevo, la leche y el aceite en un tazón pequeño con un tenedor. Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que la harina esté humedecida. Coloque la masa en 2 moldes para pan con revestimiento de papel encerado (9x5x3 pulgadas), 4 moldes para pan con molde de papel encerado pequeños o moldes para muffins. Hornee de 60 a 65 minutos para panes grandes y de 45 a 50 minutos para panes pequeños, y 25 minutos para panecillos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar el pan en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retire el pan de las sartenes y enfríe completamente.

Calorías: 97
Sodio: 66 mg.
Colesterol: 0 mg
Grasas: 3.8 g
Hidratos de Carbono: 15 g
Intercambios: 1 Pan / Almidón; 1-1 / 2 grasa

Instrucciones De Vídeo: RECETA DE PANQUE DE ARANDANOS CON NUEZ (Marzo 2024).