Navidad

• Abril 25, 2024

La temporada navideña es el momento pico para visitar el Caribe, en más de un sentido. Este es el período de enfriamiento de los "Vientos de Navidad" con temperaturas moderadas y noches frescas, celebraciones locales coloridas y una afluencia de turistas. Durante diciembre, islas como Barbados, Anguila y St. Barths están inundadas de visitantes de la lista A que bajan en un jet privado o megayate. La otra cara es que este es el momento más caro para visitar, con la mayoría de los hoteles y villas en ocupación completa. Sin embargo, la Navidad en el Caribe revela una gran cantidad de tradiciones locales.

Islas españolas
Puerto Rico y la República Dominicana se transforman durante la temporada de vacaciones, con tradiciones festivas que son anteriores a la era de los motores a reacción y los hoteles de lujo. Un manjar favorito es el pastele en hoja, similar a los tamales, en el que la carne molida con especias se envasa en harina de yuca o plátano y se cuece al vapor en hojas de plátano. Trabajo duro, pero delicioso. El festival principal en las islas españolas cae en la víspera de Navidad, conocido como "La Noche Buena". Los regalos y regalos no llegan hasta el 6 de enero, la Noche de los Reyes, aunque muchas islas modernizadas optan por los regalos de Navidad. A lo largo de la temporada, los pueblos más pequeños hasta las grandes ciudades cobran vida con celebraciones, decoraciones y cualquier oportunidad de salir a la calle y disfrutar de un baile comunitario y un brindis.

Islas francesas
Viaje a través de Guadalupe o Martinica y será testigo de una mezcla mágica de influencias caribeñas y europeas. Una vez más, las familias y las comunidades se unen en la víspera de Navidad cuando el plato principal en la mesa es el cerdo asado, el jamón, el arroz y los guisantes y el pastel de Navidad "buche noel". La Navidad en las islas francesas parece comenzar a fines de noviembre, con frecuentes cantos de villancicos nocturnos, eventos comunitarios y fiestas. Siendo este el territorio del "Ti Punch", una mezcla cálida de ron local, lima y jarabe de caña, no hay escasez de espíritu navideño para lubricar las celebraciones.

Islas britanicas
Las islas británicas, como Jamaica, Barbados, Granada y Antigua, se deleitan con exquisiteces como el pastel de ron, el huevo y el pastel de fruta negra. Una vez más, el pavo no es la carne preferida en la cena, y la mayoría de las islas optan por el cerdo asado y el jamón. Un famoso plato de temporada de Barbados es la jarra, hecha de carne salada, guisantes y harina de maíz, mientras que los refrescos en todas las islas en esta época del año incluyen acedera, cerveza de jengibre y ponche de crema (una especialidad de Trinidad con ron, huevo, nuez moscada y leche endulzada). En Jamaica, la isla cobra vida durante la temporada navideña, pero también es un momento para tirar lo viejo, limpiar la casa y prepararse para un nuevo año. Esté atento a las celebraciones del carnaval de Johnkanoo, una actuación de disfraces, que se observa particularmente en las zonas rurales.

En general, el Caribe es un lugar encantador durante la Navidad. Tradicionalmente una región con un alto grado de observancia religiosa, la temporada combina servicios religiosos intensos con celebraciones nocturnas y actividades orientadas a la familia. Sin embargo, este es un buen momento para visitar como un extraño, ya que también es uno de los momentos más acogedores del año, e incluso el turista solitario podría encontrarse participando en un servicio de villancicos criollos a medianoche.

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