Receta de racimos de granada de chocolate
Una de las mejores frutas de temporada en temporada durante las vacaciones es la granada. Los hermosos arilos rojos brillantes son una buena adición a las ensaladas y los postres, y aunque no es tan difícil pelar una granada, la mayoría de las tiendas de comestibles ahora tienen pequeños contenedores de los arilos listos para usar. Los cocineros ocupados en todas partes pueden aprovechar fácilmente este producto tan conveniente. Una forma favorita de usar arilos de granada es mezclarlos con chocolate y hacer Racimos de granada de chocolate. Estos deliciosos grupos se pueden hacer, de principio a fin, en 20 minutos o menos. Solo hay dos ingredientes, un par de minutos en el microondas y una rápida extracción en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
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Los racimos duran de 3 a 4 días si se mantienen refrigerados, y son un complemento elegante para las bandejas de dulces navideños o los buffets de postres. La clave de estos deliciosos racimos es usar buen chocolate; asegúrese de evitar las chispas de chocolate que contienen muchos aditivos y conservantes y opte por las marcas más caras, pero que valen la pena, como Ghirardelli, Ambrosia, Callebaut o Guittard.

20 porciones

3/4 a 1 taza de arilos de granada, (el rendimiento de una granada mediana)
1 taza de chispas de chocolate semidulce de alta calidad
  1. Extiende los arilos de granada sobre un paño de cocina; use con cuidado el paño de cocina para secar los arilos. Si es posible, deje reposar sobre la toalla para asegurarse de que los arilos estén completamente secos.
  2. Mida las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio apto para microondas; microondas 1 1/2 minutos a temperatura alta.
  3. Deje reposar un minuto, luego revuelva hasta que se derrita y esté suave. Si el chocolate no está completamente derretido, cocine en el microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada uno.
  4. Cuidadosamente revuelva en los arilos.
  5. Coloque cucharadas colmadas de la mezcla en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, formando 20 montículos.
  6. Refrigere hasta que esté listo.
  7. Transfiera a mini tazas para hornear para servir.

Cantidad por porcion
Calorías 51 Calorías de la grasa 27
Porcentaje de calorías totales de: grasa 54% de proteína 3% de carbohidratos. 43%

Cantidad de nutrientes por
Grasa total 3 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 0 mg
Carbohidratos totales 6 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 0 g

Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 1%


Instrucciones De Vídeo: LIVE IT: En la cocina - Tabletas de chocolate oscuro y granada (Julio 2020).