Receta de chips de camarones chinos

• Abril 18, 2024

Las papas fritas de camarones son una excelente merienda china. Casi me había olvidado de estas increíbles fichas hasta hace poco. Mi esposo y yo fuimos a las Bahamas. Nos sentamos en el bar de un restaurante llamado Moso mientras esperábamos nuestra mesa en el restaurante de enfrente. Para mi sorpresa, sus "maní bar" eran chips de camarones. Cuando los probé, ¡volvieron toneladas de recuerdos de la infancia! Solía ​​comerlos cuando era pequeño y ¡eran tan deliciosos como lo son ahora! Así que una vez que regresamos a los Estados Unidos, por supuesto, fui rápidamente a la tienda asiática para recoger una caja.

Estas deliciosas patatas fritas de camarones se venden en cajas en la mayoría de los supermercados orientales. También se llaman galletas de gambas, chips de gambas y galletas de camarones. Muchos países diferentes tienen su propio nombre para estos bocadillos con chips. Cuando se sacan de la caja, se parecen duros, casi de cristal como círculos; pero una vez cocidos son ligeros, aireados y crujientes. Tienen un delicioso sabor a mariscos ligeros y son el aperitivo perfecto para la fiesta. A continuación hay instrucciones sobre cómo cocinar estas maravillosas papas fritas. ¡¡Disfrutar!!

Para ver un video de las instrucciones para esta maravillosa receta, haga clic aquí.

1 caja de chips de camarones
2 a 3 tazas de aceite de maní

1. Llena un wok con las 2 o 3 tazas de aceite de maní y caliéntalo a fuego alto.


2. Asegúrese de que el aceite alcance al menos 370F. Si no tiene un termómetro de aceite, puede probar el aceite colocando un chip una vez que esté caliente. Si el chip se hincha en 5 a 8 segundos, entonces el aceite está lo suficientemente caliente. Si lleva más tiempo o no se "hincha" en absoluto, espere hasta que el aceite esté un poco más caliente.


3. Una vez que el aceite esté caliente, agregue un puñado de papas fritas y deje que se cocinen durante unos 5 segundos. Deberían "hincharse" muy rápidamente. Una vez que "resoplan", terminan. Quítelos rápidamente con una cuchara ranurada y colóquelos en un recipiente forrado con toallas de papel para drenar.


4. Continúa cocinando los chips de camarones en lotes de puñados hasta que estén todos cocidos.


5. Una vez que están cocidos, están listos para servir. Para obtener un sabor extra, puede espolvorearlos con un poco de condimento viejo o cualquier otro tipo de sal sazonada.


6. Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético y durarán de 4 a 5 días.




Instrucciones De Vídeo: Arroz frito chino con camarones - Comida China (Abril 2024).



Receta de chips de camarones chinos, comida china, chips de camarones galletas de gambas receta comida snack chino asiático oriental