Receta de huevos revueltos chinos con jengibre

1. En un tazón grande, rompa los huevos y revuélvalos y luego déjelos a un lado.


2. Pelar el jengibre con un cuchillo o el dorso de una cuchara. Luego rallarlo finamente con un rallador. Si no tienes un rallador a mano, pásalo finamente y déjalo a un lado.


3. Luego comience a cocinar calentando un wok a temperatura alta.


4. Una vez que esté caliente, agregue el aceite y gírelo para cubrir el fondo.


5. Luego agrega el jengibre y saltea por solo 30 segundos o hasta que esté fragante.


6. A continuación, agregue los huevos cocinándolos tal como cocinaría huevos revueltos normales, pero mezcle el jengibre mientras se cocina. Estos tardan entre 1 y 2 minutos en cocinarse completamente.


7. Cuando vea que los huevos comienzan a endurecerse y a "revolverse", espolvoree la sal y la pimienta, revolviendo para distribuirlos de manera uniforme.


8. Una vez que estén cocidos, retíralos del fuego y sírvelos de inmediato. Esto hace que un excelente desayuno servido solo o incluso junto con un poco de arroz frito simple, disfrute.

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