Recetas De Cenas Chinas

• Abril 20, 2024

Pollo del General Tso
1 huevo grande, batido
1/4 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra
2 cucharadas de maicena
1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel cortados en cubos de 1 pulgada
2 1/2 cucharadas de salsa de soya oscura
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de jengibre fresco picado
2 cucharadas de salsa hoisin
3 cucharaditas de azúcar
3 cucharaditas de vinagre de vino de arroz chino
1 1/2 cucharaditas de jerez seco
8 chiles secos pequeños
1/4 taza de cebolla verde en rodajas finas
4 tazas de floretes de brócoli al vapor
Aceite de cacahuete
El wok o sartén debe estar hecho de material bastante pesado

Direcciones
Este popular plato chino presenta pollo crujiente, mezclado con vegetales en una salsa agridulce. El sabor extra de este plato es lo que lo distingue. El sabor picante puede atenuarse o eliminarse por completo y el resultado restante sigue siendo delicioso. Para preparar, mezcle el huevo, la sal, la pimienta negra y la maicena en un tazón mediano. Agrega los cubos de pollo y marina por al menos 15 minutos. En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, ajo, jengibre, salsa hoisin, azúcar, vinagre de vino de arroz y jerez para la salsa y reserve. Luego, calienta el wok a fuego alto y agrega aproximadamente 3 1 / 2-4 tazas de aceite de maní. Con unas pinzas, retire los cubitos de pollo individualmente del tazón, espolvoree con 1 cucharada. maicena, sacudiendo el exceso, y colocar en el aceite caliente. Freír los trozos de pollo durante 1 1 / 2-2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Apague el fuego y retire el pollo con un colador de alambre y escúrralo sobre un tazón. Retire todo menos 1 1/2 cucharadas. del aceite del wok. Calienta el wok a fuego alto durante 20-30 segundos y agrega los chiles y saltea durante 15-20 segundos. Agregue las cebollas verdes y cocine por otros 30 segundos más. Agregue el pollo y revuelva por 1 minuto. Retira los ingredientes del wok y reserva. Por último, prepare el glaseado revolviendo la mezcla de salsa en el wok hasta que la salsa se espese en un buen glaseado. Agregue el pollo y los chiles y las cebollas nuevamente al wok para una patada adicional. Revuelva hasta que todo esté bien cubierto. Colocar en bandeja; y decorar con brócoli al vapor. Sirve con arroz en un tazón decorativo y disfruta.

Rollos De Huevo De Pollo
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
1 taza de cebolla finamente picada
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de cocina
2 bolsas (16 onzas) de mezcla de ensalada de col envasada, con zanahorias ralladas
1 bolsa (12 onzas) de brotes de soja
1 lata (8 onzas) de castañas de agua, cortadas en cubitos
1/2 taza de marinada teriyaki embotellada
1/4 taza de salsa de soja
24 rollos de huevo

Direcciones
Comience cocinando la cebolla y el ajo en el aceite hasta que las cebollas estén tiernas pero no doradas. Agregue el pollo, la mezcla de ensalada de col envasada, los brotes de soja, la salsa teriyaki y la salsa de soja a la cebolla y al ajo y mezcle bien. Cubra y cocine al vapor durante 5 minutos y agregue las castañas de agua. Escurra el líquido de la mezcla y sazone al gusto con sal. Luego, caliente 1 1/2 pulgadas de aceite vegetal en un wok o sartén grande. Mientras el aceite se calienta, envuelva aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de pollo y repollo en rollos de huevo, enrolle bien y selle los bordes con huevo batido. Freír unos pocos a la vez, hasta que cada uno tenga un color dorado intenso. Escurra sobre toallas de papel y colóquelas en un plato para una fácil visualización de la mesa.


cagrejo de Rangún
1/4 taza de crema agria
2 paquetes (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
3 / 4-1 taza de carne de cangrejo, recogida
2 cebollas verdes, en rodajas finas
1 diente de ajo, picado (diente grande)
1 cucharadita de jengibre picado
2 cucharaditas de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar
2 piezas de envoltorios de wonton
Aceite para freír)

Direcciones
Estas sabrosas delicias son excelentes como aperitivos para una cena china. Comience batiendo la crema agria, el queso crema y la salsa de soja y el azúcar hasta que quede suave. Luego, doble los ingredientes restantes, excepto los envoltorios. Caliente el aceite a temperatura media y desea que el aceite tenga alrededor de 1 1 / 2-2 pulgadas de profundidad. Coloque un tazón pequeño de agua en su superficie de trabajo y coloque 6 envoltorios, y coloque una cucharada en el centro de cada envoltorio. Humedezca los bordes y saque las esquinas y pellizque, junto con los lados. Colocar en el aceite caliente unos seis a la vez. Asegúrate de convertir los rangoons, quieres un bonito color dorado. Cuando termine, retírelo con una espumadera y escúrralo sobre toallas de papel. Coloque en una fuente al lado de los rollos de huevo de gallina.

Organice una cena china para celebrar el Año Nuevo Chino, o en cualquier momento que desee compartir esta cocina popular en compañía de amigos. Pruebe una de estas recetas en su próxima fiesta, seguramente satisfarán a los comensales más exigentes.

Instrucciones De Vídeo: 3 recetas de comida china ¡RAPIDAS Y FACILES DE HACER! (Abril 2024).