El pollo puede ser una proteína económica que se puede animar fácilmente. Esta receta incluye ajo, chalotes, azafrán, sobre una mezcla vegetariana fácil de congelar.

Pollo con chalotes de ajo y receta de azafrán

Ingredientes:
1 pechuga de pollo pequeña (6-8 oz)
3 dientes de ajo picados
1/2 chalota picada
1/3 taza de caldo de pollo
3 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de migas de pan panko
Azafrán de 6 hilos (opcional)
1 paquete de verduras mixtas congeladas
aceite de cacahuete
ajo en polvo al gusto
sal y pimienta para probar

Comience calentando una sartén con aceite de maní a fuego alto. Corte el pollo en trozos cuadrados pequeños de 1 "y agregue sal, pimienta y ajo en polvo. Saltee esto para sellar ambos lados. Sáquelo a un lado.

Agregue los chalotes y póngalos en marcha. Después de un rato agregue el ajo. Cuando esté bien dorado, agregue el vino blanco para desglasar la sartén.

Ahora agregue el caldo de pollo y el azafrán. Deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos. Agrega el pollo.

Microondas las verduras mixtas y cuando esté listo, escurrir el jugo en la sartén. Agregue migas de pan panko a la sartén para espesar esa salsa.

Ponga las verduras como base en un plato y luego vierta el pollo y su salsa por encima.

¡Disfrutar!

Puede variar enormemente los sabores al elegir diferentes mezclas de verduras congeladas. También puede variar los recuentos de carbohidratos, ya que ese será el valor clave para el recuento general de carbohidratos del plato. Dependiendo de dónde se encuentre en su estilo de vida, es posible que desee optar por una mezcla de verduras que sea extremadamente mínima (como la coliflor). Si está en las últimas etapas de mantenimiento, puede estar bien con una mezcla más exótica con zanahorias, guisantes de nieve y similares.

La imagen que se muestra aquí es con una de las mezclas de zanahoria, fríjol y coliflor.

Si no tienes azafrán, está bien. Puedes hacer el plato sin él. Si tienes azafrán, ¡pruébalo! Agrega un aspecto extra sabroso al plato.

¡Ven a los foros y cuéntanos qué te parece el plato!


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