Receta de pollo y albóndigas

• Abril 20, 2024

¿Quién puede resistir el olor, el sabor y la comodidad del pollo y las albóndigas?

Me encanta el pollo y las albóndigas, pero nunca podría descubrir el secreto detrás de las sabrosas albóndigas. Mis albóndigas siempre se secan.

Después de experimentar innumerables veces, literalmente lo alada y usé masa de galletas comprada en la tienda para las albóndigas.

¿El resultado?

Una receta de pollo y albóndigas muy satisfactoria y fácil hecha con caldo de pollo y cocinada a fuego lento.

Ingredientes:

3 cajas de caldo de pollo

2 paquetes de pechuga de pollo deshuesada, sin piel, en rodajas finas

1 manojo de apio fresco

1 amarillo en línea

3 tazas de zanahorias frescas

Sal y pimienta para probar

4 latas pequeñas de masa de galletas refrigeradas (como Pillsbury) o una lata grande

Direcciones:

1. Caliente el caldo de pollo a fuego lento.

2. Agregue pollo, zanahorias, apio y cebolla.

3. Sazone con sal y pimienta.

4. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo con frecuencia.

5. Mientras se cocina la mezcla de pollo, caliente el caldo de pollo restante en la olla. Coloque rollos de masa de ½ a 1 pulgada en el caldo. Cocine a fuego lento durante veinte treinta minutos.

6. Agregue suavemente las albóndigas a la mezcla de pollo y sirva


Notas sobre esta receta:

1. Esta es una gran receta para congelar. Después de que la olla se haya enfriado, simplemente coloque la mezcla de pollo en recipientes o bolsas seguros para el congelador. Tenga a mano el caldo de pollo y la masa de galletas. Descongele la mezcla de pollo con 1 o 2 días de anticipación, o caliente la estufa a fuego lento. Simplemente caliente las albóndigas en el caldo de pollo durante veinte minutos y combine con la mezcla de pollo.

2. Esta receta también se puede cocinar en la olla de barro. En lugar de usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, sugeriría usar un pollo entero. Una vez que esté cocido en la olla, retire y corte el pollo del hueso. Vuelva a colocar el pollo en la olla con verduras y agregue más caldo de pollo. Encienda alto y agregue la masa de galletas. Cocine durante treinta minutos o hasta que las albóndigas estén listas.

3. Niños y masa de galletas, ¡qué gran combinación! Ahorre un poco de masa sobrante y deje que su hijo se divierta siendo chef por la noche. Mientras el pollo y las albóndigas se cocinan, su hijo puede hacer su propia mini masa de pizza. ¡Deje que extienda la masa y pruebe un lanzamiento de pizza profesional! O bien, saque sus cortadores de galletas y deje que haga sus propias galletas creativas para la cena. Si no tienes moldes para galletas, dale la vuelta a tus tazas de todos los tamaños.

¡Disfrutar!

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