Pollo Cacciatore con Angel Hair Pasta Receta

Cacciatore de pollo con pasta de cabello de ángel

Aquí hay una receta maravillosa para una cena de pechuga de pollo al estilo italiano. Agregue una ensalada verde para una comida completa. Es lo suficientemente fácil para una comida diaria pero lo suficientemente elegante como para servir en cualquier ocasión especial.

  • 2 cucharadas de harina
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de apio finamente picado
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1 lata (6 oz) de pasta de tomate
  • 1 taza de caldo de pollo - regular de bajo en grasa
  • 1/3 taza de vino blanco
  • 1 lata (8 oz.) De champiñones en rodajas (opcional)
  • 1/2 cucharadita albahaca
  • 1/2 cucharadita tomillo
  • 1/4 cucharadita Mejorana
  • 8 oz. pasta de cabello de ángel
  • Queso parmesano rallado

Preparación -
Coloca la harina en una bolsa de plástico. Coloque las pechugas de pollo en la bolsa de plástico y agite para cubrir con harina. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las pechugas de pollo deshuesadas y saltee durante aproximadamente 2 minutos por lado o hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Retire las pechugas de pollo de la sartén. Envolver en papel de aluminio y reservar. Coloque el apio y la cebolla en la sartén y saltee a fuego medio durante aproximadamente 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente y el apio esté apenas tierno. Agregue la pasta de tomate, el caldo de pollo, el vino blanco, los champiñones (si los usa), la albahaca, el tomillo y la mejorana. Revuelva a fuego medio hasta que esté bien mezclado. Coloque las pechugas de pollo nuevamente en la sartén. Coloca un poco de la salsa encima del pollo. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 35 a 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. Mientras tanto, después de que el pollo se haya cocinado durante unos 20 minutos, cocine la pasta de cabello de ángel como se indica en el paquete; desagüe. Coloque la pasta cocida y escurrida en una fuente grande para servir. Coloque las pechugas de pollo y la salsa sobre la pasta cocida. Espolvorea con queso parmesano rallado y sirve.


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Instrucciones De Vídeo: Chicken Cacciatore with Angel Hair Pasta (Noviembre 2022).