El algarrobo una dulce alternativa
¿A quién no le encantaría una gran caja de bombones, fresas y champán el día de San Valentín? Una víctima de migraña, ¡eso es quién!


El chocolate, las fresas, el vino (como el champán) e incluso el olor a flores pueden desencadenar migrañas en algunas personas. Todos contienen químicos conocidos por desencadenar migrañas. El chocolate contiene tiramina y cafeína, y puede causar la liberación de histaminas en el cuerpo.


La algarroba es un sustituto natural y saludable del chocolate. Es un polvo hecho de las semillas de un árbol de hoja perenne mediterráneo y es uno de los favoritos entre los vegetarianos y otras personas que hacen dieta. La algarroba es similar en sabor al chocolate, es ligeramente más dulce que el chocolate y no contiene cafeína. Como beneficio adicional, ¡es más bajo en calorías!


Pruebe la deliciosa receta a continuación para deleitar a su amorcito con un regalo del Día de San Valentín.


Brownies de algarroba
1 taza de harina de trigo integral (o de uso múltiple si el trigo es un desencadenante para usted)
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla
½ taza de polvo de algarroba
1 taza de miel
2 huevos
½ taza de nueces picadas (opcional)
1 cucharadita de vainilla


1. Precaliente el horno a 250F grados.
2. Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento. Agregue el polvo de algarroba y la miel y mezcle bien, retirando del fuego.
4. En un tazón, bata los huevos y agregue gradualmente la mezcla de algarroba. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Mezcla la vainilla y las nueces.
5. Engrase un molde cuadrado de 8x8; vierta la mezcla de brownie extendiéndose uniformemente.
6. Hornee por unos 45 minutos o hasta que esté listo.


En cuanto a los otros favoritos de San Valentín, intente agregar un chorrito de jugo de fruta 100% al agua con gas o agua con gas para una alternativa sin alcohol al champán, y pregunte a su florista sobre las selecciones de flores de bajo aroma o pruebe un arreglo de seda. Usted y su amor seguramente apreciarán el tiempo extra que podrán pasar juntos sin la interrupción de una migraña.


¡Feliz día de San Valentín!

Instrucciones De Vídeo: Crema de Algarroba (Marzo 2024).