Cactus con Frutas Comestibles

• Abril 19, 2024

Si bien es de conocimiento común que las frutas de tuna son comestibles, las otras especies que tienen comestibles no son tan ampliamente reconocidas. Aquí hay un vistazo a algunas tunas, así como a algunas de las otras.

El cereus de floración nocturna es más conocido por sus hermosas flores que se abren por la noche. La otra característica maravillosa de esta planta son sus frutos rojos ovales. Aproximadamente tres pulgadas de ancho, su jugosa carne blanca es muy sabrosa.

Al observar las especies de tuna, estas son más comunes en el oeste de los EE. UU. Sin embargo, hay algunas que ocurren en el este y en el Caribe. En el este, la especie más comúnmente consumida es la lengua del diablo (Opuntia humifusa). La fruta es algo pequeña, de aproximadamente dos pulgadas de largo y menos de una pulgada de ancho. Esta especie no tiene las pequeñas espinas en las frutas como la mayoría. Esta tuna se comió ampliamente en las Bermudas, especialmente durante los años 1600 antes de que los colonos británicos comenzaran a importar otras frutas.

Algunas de las tunas son particularmente buenas fuentes de fruta. La tuna de Engelmann (Opuntia engelmannii) lleva el nombre de higo indio. Tiene frutos grandes, violáceos o amarillentos.

La tuna de oreja de elefante (Opuntia tuna) también se conoce como higo indio y atún. Esto ocurre desde México hasta América Central y el Caribe. Esta fruta fue una importante fuente de alimento para Cortez y sus hombres en 1519.

Las frutas saguaro han sido utilizadas por los nativos americanos. Estos son ovales, de aproximadamente tres pulgadas de largo. Maduran a fines del verano antes de que comience la temporada de lluvias. Asumiendo que los humanos o la vida silvestre no comen las frutas, se abren para revelar la carne roja y la multitud de pequeñas semillas.

La grosella espinosa de Barbados (Pereskia spp.) Es muy diferente. A diferencia de la mayoría de los cactus, en realidad tiene hojas brillantes de color verde oscuro. Sin embargo, esta planta es miembro de la familia Cactaceae. Este arbusto tropical también se conoce como vid de limón. Originario del Caribe, produce una sabrosa fruta amarilla. Esto se convierte en mermeladas y conservas en el área. Eventualmente crece para desarrollar bastones alargados y trepadores de hasta veinte pies de largo. Esta planta tiene racimos de espinas rectas en los tallos inferiores. Además, hay dos espinas cortas y curvas en la base de cada hoja. Hasta tres pulgadas de largo, las hojas también se comen cocidas. Las flores ligeramente malolientes, de hasta 1½ pulgadas de ancho, pueden ser rosadas, amarillas o blancas. Se abren en los extremos de los bastones y en ramas laterales cortas. La fruta jugosa y ácida madura a amarillo cuando está madura. Estos tienen hasta ½ pulgada de ancho.

El cereus de alambre de púas (Acanthocereus tetragonus) es un nativo del Nuevo Mundo. Es nativo de Texas a América del Sur y Central. Sus frutos rojos brillantes tienen aproximadamente dos pulgadas de largo. O oblongos o redondos, tienen muchas pequeñas semillas negras incrustadas en la suculenta carne roja. Esta fruta se come cruda.

Cereus plisado (Cereus jamacaru) se encuentra en áreas de América del Sur. Sus frutos grandes se vuelven de color rojo brillante cuando maduran. Tienen carne blanca, y generalmente se consumen crudos.

Jambeba (Cereus pernambucensis) es nativa de América del Sur también. Sus frutos rojo violáceo son oblongos. Se separan a lo largo de un lado cuando maduran para revelar las semillas negras y la pulpa blanca comestible.

El cactus de la dama de la noche (Cereus hexagonus) se encuentra en América Central, del Sur y el Caribe. Sus frutos de piel gruesa maduran a rojo. Tienen semillas negras y pulpa blanca o rosa. También se comen crudos.

Instrucciones De Vídeo: 7 Cactus Con Frutos Comestibles (Abril 2024).