Cachaca - Licor Brasileño
Cachaca, que se pronuncia más como "efectivo-asa", es un popular licor brasileño, con más de 290 millones de galones producidos cada año. Hecho de caña de azúcar fresca, la cachaca crea un sabroso cóctel.

Caipirinha cocktail chacaca Mi padre pasó su adolescencia en Brasil, así que siempre guardo una botella de Cachaca en la casa en caso de que quiera preparar el famoso cóctel de caipirinha cuando me visita.

Sé que los puristas por ahí querrán apedrearme, pero por lo general no tenemos muchas limas reales en la casa por mucho tiempo :) Mi novio las usa a un ritmo prodigioso para sus refrescos. Eso me deja con jugo de lima para preparar mis cócteles de caipirinha. Seguramente no es tan bueno como con una lima real, pero al menos funciona. Utiliza 2 chupitos de cachaca, aproximadamente 2 cucharadas de jugo de línea y luego 2 cucharaditas de azúcar. Agregas hielo y mezclas bien.

Sin embargo, me aseguro de que tengamos limas reales cuando mi papá me visite :)

Cachaca sabe a ron, esa sería la comparación más cercana. Sin embargo, para mi paladar, la cachaca es más ligera y suave. Cuando no puedo beber ron regular directamente debido a los fuertes sabores de alcohol, disfruto de la caipirinha, que en realidad es solo cachaca con un poco de sabor a lima.

Es interesante notar que la caña de azúcar, el ingrediente básico de la cachaca, no es originaria de Brasil. Esto fue traído con los invasores / colonos portugueses en el siglo XVI. Una vez que se plantó la caña de azúcar, la gente trató de fermentarla, y el resto fue historia.

Es importante tener en cuenta que la cachaca NO es ron. El ron está hecho de melaza. La cachaca está hecha de caña de azúcar. Entonces son similares, pero no son lo mismo.

Cuando algunos tipos de alcohol, como Champagne, tienen un estado legalmente protegido y solo se pueden crear en su área de origen definida, Cachaca actualmente no tiene esa protección. A medida que la cachaca ha aumentado en popularidad, otros lugares han comenzado a vender productos de imitación generalmente inferiores. ¡Asegúrese de buscar la marca "Hecho en Brasil" en su etiqueta de cachaca!

Instrucciones De Vídeo: La cachaza, el espíritu de Brasil (Marzo 2024).