Gofres de manteca

Gofres de manteca

Esta receta servirá a unas 4 personas para el desayuno.

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 2 huevos, separados
• 1-3 / 4 tazas de suero de leche
• 4 cucharadas de mantequilla derretida.

Preparación -
Mezcle los ingredientes secos en un tazón o tazón; dejar de lado. En un tazón separado, bata las claras de huevo hasta que comiencen a sostener un pico ... no bata hasta que estén rígidas. Batir las yemas de huevo con suero de leche y mantequilla derretida. Batir gradualmente esta mezcla en la mezcla de ingredientes secos. No vencer. La masa aún debe tener algunos pequeños trozos de harina que desaparecerán a medida que se hornean los waffles. Doble suavemente las claras batidas ... la masa estará espesa. Use una espátula para empujar suavemente la masa del tazón o la jarra en una máquina de gofres precalentada. Hornee de acuerdo con las instrucciones del fabricante de la waflera. Sirva caliente con mantequilla y jarabe, mermelada, gelatina o su cobertura de fruta favorita.

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