Desayuno Almuerzo Té Reseña del libro
Desayuno Almuerzo Té
Panadería rosa
Reseña del libro

Por Rose Carrarini
186 páginas
Phaidon Press Limited
Londres, Editores

En una mesa de café de color verde lima, indescriptible; La belleza en la comida existe. Este libro de cocina es el primero de Rose Carrarini.

Rose Carrarini es una chef autodidacta y pastelera que aprendió de otros chefs capacitados. En 1988, Carrarini cofundó la delicatessen Villandry en Londres. La inspiración de la Sra. Carrarini proviene de muchas fuentes, y Rose Carrarini tiene una pasión. Ella siente que la vida solo puede mejorar si su comida es buena. ¿Cómo puede ella lograr esto? El enfoque de la Sra. Carrarini hacia la frescura y la simplicidad de la comida en sí es la respuesta.

Rose y su esposo Jean-Charles abrieron la Rose Bakery en París, Francia. Su libro simple se divide entre técnicas, ingredientes, desayuno, almuerzo y té.

El capítulo de técnicas está cargado de datos útiles de buena información que cualquier cocinero o panadero podría usar. Las recetas para su mesa de té son fabulosas.

¡La Sra. Carrarini dice que podría tomar té todo el día! ¡Y eso es algo bueno! Sus recetas abarcan desde diez tartas tentadoras hasta veinticinco galletas dulces, bizcochos y pasteles. Hay rebanadas de bandeja que pueden "adherirse a las costillas" para obtener más comidas para el té de la tarde. Finalmente, dando paso a las migajas más dulces, Betty's, mousses y sorbetes satisfactorios.

Las imágenes son dulces y te encantarán con el restaurante de Rose Carrarini y con su estilo y su pasión.

La Sra. Carrarini incluso ha incluido seis recetas maravillosas de bollos que, si bien se pueden usar para el té, se sirven con amor en la hora del desayuno de la mañana junto con frutas, cereales, panqueques y huevos.

Y aunque puedo, y la mayoría de nosotros nunca visitaremos personalmente la panadería Rose en París, este libro de cocina me ayudó a sentir que podría haber estado allí.

Recomiendo este libro de cocina para cualquier persona que quiera presentar una mesa de té abundante. Y también para aquellos que disfrutan de la sostenibilidad y el origen orgánico de los ingredientes de los alimentos involucrados. Este libro de cocina me hizo sentir que yo también podría cocinar como Rose Carrarini ha hecho y sigue haciendo hoy. Mis favoritos personales del libro de cocina son: su Scones de Fecha, la Pizzette, la Tarta de Limón, la Tarta de Naranja y Ricotta de Chocolate, el Pastel de Brócoli, las Galletas de Chips de Chocolate, las Rodajas de Frijoles Rojos, la Betty de Manzana Marrón y la Mousse de Chocolate Clásica . ¿Necesito favorecer más?
* Este libro de cocina es una posesión personal de la biblioteca personal de Mary Caliendo y fue comprado con sus propios fondos.

Instrucciones De Vídeo: Episodio #272 ¿Y qué puedo desayunar? (Noviembre 2022).