Receta Bleu Bacon Butternut Squash Bake

• Abril 19, 2024

Parece que la mayoría de nosotros siempre estamos buscando excelentes platos nuevos para el Día de Acción de Gracias, especialmente los que son fáciles y se pueden preparar con anticipación. Bleu Bacon Butternut Squash Bake es un plato de verduras espectacular que no solo se puede preparar un par de días antes del gran día, es delicioso y lo suficientemente especial para los invitados más importantes (¡familia, por supuesto!).

Aunque no toma mucho tiempo pelar y cortar la calabaza, puede ahorrar aún más tiempo comprándola ya pelada y cortada en trozos en la mayoría de las tiendas de comestibles y almacenes. Las espinacas tiernas vienen lavadas y listas para preparar, también, por lo que hay muy poca preparación práctica. El tocino recién cocinado siempre es mejor, pero el tocino crujiente y empaquetado se puede sustituir para ahorrar aún más tiempo.

8 porciones

2 libras de calabaza moscada, pelada y cortada en cuadrados de 1/2 "
1 1/2 tazas de caldo de pollo

1/4 libra de tocino, picado

10 onzas de espinacas frescas

Pimienta recién molida

3/4 taza de queso azul desmenuzado

1. Precalentar el horno a 350 °.


2. Rocíe una cacerola de vidrio de 9 x 13 "con spray antiadherente.


3. Coloque la calabaza y el caldo de pollo en una cacerola; llevar a hervir.


4. Baje a fuego lento y deje cocinar hasta que la calabaza esté tierna, unos 20 minutos.


5. Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén hasta que esté crujiente y dorado; escurrir sobre toallas de papel y reservar.


6. Presione la espinaca hacia abajo en el fondo de la cacerola preparada.


7. Vierta la calabaza (con líquido) sobre las espinacas y espolvoree con pimienta.


8. Esparce los trozos de tocino escurrido y el queso azul de manera uniforme sobre la calabaza.


9. Hornee hasta que haga burbujas, 25-30 minutos.

Nota: Para preparar con anticipación, cubra con una envoltura de plástico y refrigere por hasta dos días. La cacerola fría puede demorar un poco más en hornearse.

Cantidad por porcion
Calorías 138 Calorías de la grasa 53
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 39% Proteína 18% Carb. 44%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 6 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 12 mg
Sodio 533 mg
Carbohidratos totales 15 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 0 g
Proteína 6 g

Vitamina A 227% Vitamina C 59% Calcio 0% Hierro 10%

Instrucciones De Vídeo: Recipe: Butternut Squash and Brussels Sprout Risotto with Grilled Chicken - BJC Cooks! (Abril 2024).