Receta de ensalada de salsa de frijoles negros

• Abril 19, 2024

La ensalada de salsa de frijoles negros es buena con chuletas de cerdo con glaseado de mermelada de naranja. Esto hace una comida bonita y sabrosa. Sirva con una simple ensalada verde o una pequeña porción de arroz integral cocido. Solo hay un toque de mermelada de naranja en la ensalada de salsa de frijoles negros. Esta ensalada también es deliciosa con costillas de res o cerdo dulces y picantes y rollos de trigo.

INGREDIENTES

1/2 taza de aceite de oliva ligero
6 cucharadas de jugo de lima fresco de
1/4 taza de cilantro fresco picado *
1 cucharadita de comino molido
1 cucharada colmada de mermelada de naranja
4 tazas de frijoles negros cocidos
2 pimientos rojos medianos, cortados en dados pequeños
1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos en trozos pequeños
1 pimiento mediano naranja o amarillo, cortado en cubitos en trozos pequeños
1 cebolla roja mediana, finamente picada
1-1 / 2 taza de maíz entero cocido
2 chiles jalapeños (o uno para menos calor), sin semillas y finamente picados
Sal y pimienta negra molida gruesa (al gusto)

DIRECCIONES

Los frijoles negros deben estar todavía calientes pero no calientes. Los frijoles negros enlatados están bien para usar, solo enjuáguelos. Mezcle los siguientes ingredientes en un tazón grande, aceite de oliva, jugo de lima, comino, mermelada de naranja y frijoles negros calientes. Revuelva suavemente, con cuidado de no romper los frijoles. Agregue los vegetales restantes y revuelva suavemente nuevamente. Pruebe y agregue sal y pimienta al gusto. Servir con chuletas de cerdo a la parrilla.

Hacer 8 porciones.

Insinuación:
*Si no puede encontrar cilantro o no le gusta, use perejil de hoja plana (perejil italiano)



Chuletas de Cerdo con Glaseado de Mermelada de Naranja

INGREDIENTES

8 chuletas de cerdo (1 pulgada de grosor)
1-1 / 3 tazas de mermelada de naranja
Ralladura de 1/2 naranja
1/2 taza de salsa de soja
4 dientes de ajo, machacados para hacer una pasta
Pimienta negra molida gruesa al gusto

DIRECCIONES

Mezcle mermelada, ralladura de naranja, salsa de soja y ajo, pimienta negra. Retire 3/4 tazas y colóquelas en una sartén pequeña con la parte superior, esto se calentará y se servirá como salsa con las chuletas de cerdo cocidas.

Cepille la mezcla restante sobre las chuletas de cerdo y déjelas marinar durante 1/2 hora. Mientras espera las chuletas, precaliente el asador de la estufa. Coloque la asadera para que quede a unas 4 pulgadas del calor.

Ase las chuletas de cerdo de 8 a 10 minutos por lado, mezcle con la mezcla de mermelada. Cuando termine, retírelo del asador sobre la fuente de servir. Caliente la salsa de mermelada a fuego lento hasta que esté justo debajo de un hervor lento. Platee las chuletas de cerdo y revuelva la salsa y vierta sobre las chuletas.

Rinde 8 porciones

Instrucciones De Vídeo: ENSALADA DE FRIJOL , DELICIOSA RECETA! (Abril 2024).