Cerveza en América del Sur - Homebrewers of Argentina

• Abril 25, 2024

Sudamerica es una tierra de topografía variada: selvas tropicales, regiones montañosas indómitas, estribaciones llenas de uvas en todo Chile y Argentina, regiones glaciales, cuencas ácidas, tierras bajas fértiles y ciudades cosmopolitas.

El vino es "el aliento de vida" en este continente. Los primeros viñedos en América del Sur fueron introducidos por misioneros que acompañaron a los conquistadores a mediados del siglo XVI. La producción de vino creció con el aumento de la población, y finalmente pasó de manos de la Iglesia al regazo de los propietarios de plantaciones europeas.

La producción de vino tuvo tanto éxito que la importación de vinos españoles a las Américas se vio severamente restringida, lo que llevó al gobierno europeo a imponer fuertes impuestos a los productores de vino en el Nuevo Mundo. Las bodegas más exitosas en México y Sudamérica fueron desarraigadas, y la industria del vino en México rápidamente se volvió inexistente. Sin embargo, Chile y Argentina sobrevivieron porque los giros y vueltas de la topografía salvaje eran imposibles de penetrar por completo.

Estas bodegas continuaron floreciendo, y con tal éxito masivo, la producción de cerveza en sudamerica fue ignorado en gran medida. Esto no quiere decir que no haya cerveceros. La producción de cerveza estaba vinculada a la tradición europea, pero los que elaboraron cerveza probablemente crearon rubia Pilsener y estilos euro negros, con un ocasional Cerveza escocesa arrojado por la diversidad.

Las cervecerías sudamericanas actuales en todo Brasil, Venezuela, Colombia y Argentina siguen en gran medida esta tradición, pero los jugos de la creatividad han comenzado a agitarse entre los entusiastas de la cerveza. Quizás sea el alcance global de Internet ... o el costoso costo de la cerveza importada ... o la facilidad con la que se produce la comunicación telefónica y los viajes entre continentes. Un movimiento de cerveza artesanal de proporciones magnánimas está comenzando a explotar en áreas de América del Sur, particularmente en Argentina, Colombia, Perú y Brasil.

El Homebrewers Club de Argentina cuenta con una membresía de más de 500 asociados, y la membresía aumenta diariamente. El entusiasmo contagioso de los cerveceros caseros que han experimentado la alegría de crear diferentes estilos de la cerveza de oro alienta al principiante dentro de un sistema de apoyo efectivo.

El sitio Homebrewers en //www.cerveceroscaseros.com.ar es increíblemente fácil de navegar. Atrae suavemente al novato en sus manos protectoras con explicaciones de qué es la cerveza, una breve historia de la cerveza, los ingredientes involucrados, las dos familias básicas de cerveza (cerveza y cerveza) y los estilos dentro de cada familia, la diferencia entre la cerveza artesanal y la industrial. , equipo necesario para la elaboración casera, y una página alegre titulada, "Si hago cerveza mala, ¿puedo matar a alguien?" ("El olor siempre te dirá ... La cerveza es noble. Te advierte si no está bien").

Los consejos básicos se mueven a una relación compleja con facilidad. Las secciones avanzadas proporcionan información y notas de cerveceros, recetas, proveedores, herramientas avanzadas, brewpubs, enlaces interesantes y una invitación para unirse a la lista de correo, al grupo de compras al por mayor y Cerveceros caseros de la Argentina. Los miembros experimentados comparten sus técnicas más efectivas y responden preguntas para los novatos dentro de este increíble sistema.

Miembro Marcelo Gonzales de Buenos Aires dice: “¡El aire de camaradería es asombroso! Es totalmente emocionante estar en el movimiento de elaboración casera ".

Continúa: “En un año y medio he preparado más de 30 lotes ... desde cervezas pálidas hasta cervezas belgas fuertes, porteadores, IPA, oud bruins, cervezas cafés, cervezas rojas, cervezas gruesas, escocesas. Mi último lote, todavía fermentando, es una cerveza de avena y en las próximas semanas prepararé una cerveza seca, una cerveza roja irlandesa y un IPA ".

Cerveceros caseros de Argentina El sitio web está en español, pero puede acceder a la versión en inglés. Pegue la URL en la ventana de búsqueda de Google, haga clic en el botón de búsqueda, luego haga clic en "Traducir esta página". El mundo de la elaboración casera es parte de una camaradería global que es única en su alcance mundial. Como el Cerveceros caseros de Argentina diga: "¡Sin excusas! ¡Si realmente quieres hacer cerveza!

¡Salud!
 

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