El cazador de cerveza Michael Jackson's Philadelphia

• Abril 19, 2024

Recientemente, mi rutina diaria fue interrumpida por una voz desconocida en el teléfono. Él era un periodista de Filadelfia, reuniendo fragmentos de información para la próxima Semana de la Cerveza Filadelfia, esa semana de 10 días "ocurriendo" de más de 200 eventos, que se celebró del 7 de marzo al 16 de marzo de 2008. El entrevistador era muy parecido a un niño nostálgico. Five-and-Dime Store, revisando las golosinas, sacando algunos bocados de los contenedores y arrojando las delicias más jugosas en su saco del tesoro. Bailó alrededor de las palabras, preguntándome acerca de la primera competencia anual de finales de Philly Beer Geek que se celebrará el jueves 13 de marzo de 2008 en Johnny Brenda’s en Filadelfia. ¿Qué era un Philly Beer Geek? ¿Qué tipo de conocimiento poseería? El conocimiento de la cerveza paga dividendos: el ganador recibiría más de $ 1,000 en premios.

¿Era Filadelfia, de hecho, el "La mejor ciudad para beber cerveza de América" como decía la campaña publicitaria? La competencia Philly Beer Geek fue un testimonio del compromiso de Philly de conocer la cerveza: cómo se elabora, los ingredientes involucrados, los estilos, los sabores y las características inherentes, y la rica historia detrás de la cerveza a medida que se desarrolló en este lado del estanque. A principios de 1900, Filadelfia albergaba más de 90 cervecerías dentro de los límites de la ciudad. Ese número fue impulsado por el movimiento de la templanza, pero cuando Philly se recuperó, abrazó con entusiasmo las reproducciones históricas de los estilos clásicos de la cerveza europea, desde el alemán Pilsner hasta el inglés Porter y el belga Tripel, y nunca miró hacia atrás.

Filadelfia cuenta con una increíble diversidad de cerveza local, nacional e internacional. Con su gastronomía salada, el paladar promedio ha alcanzado un nivel de sofisticación que es poco común en la mayoría de las partes del país. Los amantes de la comida de Filadelfia adoptan fácilmente la variedad ubicua entre las tarifas de restaurantes que existen lado a lado, de marroquí a tailandesa, de Filadelfia local a continental y al sur de la frontera. Con este mismo enfoque abierto, entran en una relación amorosa ecléctica con cerveza en todos los niveles: las cervezas ácidas de Bélgica, las IPA lupuladas de la costa oeste, las cervezas extremas de la costa este y los pilseners crujientes de la República Checa. Pregúntele a Tom Peters de Monk's Cafe, Rosemarie Certo de Dock Street Brewery o William Reed de Standard Tap.

En marzo de 1999, el cazador de cerveza Michael Jackson escribió un artículo titulado, "Por qué preferiría estar en Filadelfia". Como fue su pasión durante 18 años, habló en este artículo de su fascinación con el Dr. Pat McGovern y el Profesor Sol Katz del Museo de Arqueología y Antropología de la Universidad de Pennsylvania ... y los artefactos en el museo que revelaron los fundamentos del hombre y del hombre. conexión siempre presente a la cerveza a lo largo de los siglos. Incluso entonces, Jackson estaba en algo. Podía sentirlo en sus huesos. Quizás sintió que la tierra se movía bajo sus pies cada vez que venía a Filadelfia. Ciertamente fue donde se enamoró en sus años crepusculares. ¿Qué mejor lugar para abrazar como su segundo hogar?

Atrayendo a más de 1,000 personas por evento en el Museo Penn de Filadelfia cada año, Michael Jackson vio en Filadelfia "un verdadero nivel de pasión por la malta y el lúpulo". ¿Entendió que él mismo había encendido la mecha que crearía la exhibición de cerveza más resplandeciente que el país haya conocido?

¿Alguna vez creería, en esos primeros años en Yorkshire, esos años de cerveza y liga de rugby, que encendería tal pasión en Estados Unidos, o más específicamente, en Filadelfia, Pensilvania? ¿Quien sabe?

¡Salud!

 

Instrucciones De Vídeo: Cultura de Cerveza - Michael Jackson : The Beer Hunter | Estrella Galicia (Abril 2024).