Tabla de carbohidratos de frijoles - Atkins
Los frijoles son un alimento básico en muchas dietas en regiones donde la proteína animal (pollo, carne de res, etc.) es difícil de conseguir. Son excelentes para los agricultores que trabajan duro, ya que empaquetan muchas calorías en un paquete pequeño. Si bien esto es excelente para las personas que trabajan como esclavos en el campo 10 horas al día, es menos excelente para las personas que se sientan en una silla de oficina.

Los carbohidratos enumerados son los carbohidratos efectivos: los conteos de fibra ya se han eliminado. Todas las porciones son 1/2 taza.

Frijoles adzuki - 19.5g
Frijoles horneados - 18g
Frijoles Negros - 13g
Garbanzos / garbanzos - 21.5g
Habas - 21g
Judías verdes - 2.9g
Frijoles Jacintos - 19.5g
Frijoles - 28g
Frijoles de lentejas - 22g
Frijoles Lima - 12g
Frijoles Mung - 7g
Frijoles blancos - 24g
Frijoles Rosados ​​- 19g
Frijoles Pintos - 14.5g
Frijoles refritos - 12g
Snap beans - 2g
Frijoles de soya - 8.5g
Guisantes partidos - 20.5g
Frijoles blancos - 23g
Frijoles alados - 12g

Nota importante: las porciones siempre miden los alimentos que está a punto de comer, no los alimentos antes de comenzar a cocinarlos. Entonces, la media taza de frijoles es de frijoles COCIDOS, sentado en su plato y listo para comer. Los frijoles se acumulan significativamente mientras se cocinan. Así que no midas los frijoles antes de cocinarlos. Puedes meter muchos más frijoles en media taza cuando estén secos. Asegúrese de medirlos cuando terminen de cocinarse.

Si tiene algún tipo de frijol que no está en esta lista y que le gustaría saber, ¡hágamelo saber! Me complace investigar y actualizar este listado.

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por Lisa Shea
Una guía de referencia imprescindible para cualquier low carber. Mantenga el recuento de carbohidratos de frutas, verduras, carnes, bebidas alcohólicas y más a su alcance.
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