Receta de pudín de oblea de vainilla y plátano

Abril 25, 2024

Pudín de oblea de vainilla y plátano
Aquí hay un postre clásico favorito. ¿Recuerdas este?

obleas de vainilla
1 taza de azúcar
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita sal
2 tazas de leche
1 cucharadita vainilla
4 yemas de huevo batidas
1 cucharada de mantequilla
4 o 5 plátanos maduros
relleno de merengue
4 claras de huevo
1/4 cucharadita crema de tártaro
5 T. de azúcar
1/2 cucharadita vainilla

Preparación -
Rocíe una cacerola de 2 cuartos o una fuente para hornear similar con aceite en aerosol antiadherente. Cubra el fondo de la fuente para hornear con una sola capa de obleas de vainilla. Revuelva el azúcar, la harina y la sal en un tazón; dejar de lado. Mezcle la leche y 1 cucharadita de vainilla en un recipiente aparte; dejar de lado. Coloque las yemas de huevo batidas en una cacerola pesada. Agregue la mezcla de harina a las yemas de huevo, alternativamente con la mezcla de leche / vainilla, mientras cocina a fuego medio y revuelve constantemente. Llevar a una ebullición baja. Cuando la mezcla comience a espesar, agregue la mantequilla. Cocine y revuelva hasta que la mezcla alcance una consistencia de pudín. Retírelo del calor.

Pelar y cortar las bananas. Coloque una capa de rodajas de plátano encima de las obleas de vainilla en la fuente para hornear. Vierte la mitad del budín cocido sobre la capa de plátano. Agregue otra capa de obleas de vainilla, luego otra capa de rodajas de plátano, luego el budín restante.

En un recipiente hondo y estrecho, bata las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Añadir la crema de tártaro. Poco a poco agregue el azúcar, una cucharada a la vez. Batir a punto de nieve. Doblar en la vainilla. Extienda el merengue sobre los otros ingredientes en el tazón, extendiéndolo contra los lados de la fuente para hornear para evitar que se encoja. Hornee en un horno precalentado a 375 ° durante 12 a 15 minutos o hasta que las puntas de merengue estén ligeramente doradas. Sirve de 6 a 8.

Pyrex 2 qt. Plato redondo para hornear
Esta fuente de vidrio redonda, versátil, estándar de 2 cuartos de galón de Pyrex va del horno a la mesa fácilmente. Úselo en el microondas y también para congelar alimentos de manera segura. Incluye una tapa perfectamente ajustada.

Instrucciones De Vídeo: Banana Pudding Recipe | Homemade Banana Pudding (Abril 2024).

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