Receta de pastel de queso con crema de plátano

Preparación -
Rocíe el fondo y los lados de un molde para pasteles de 9 "o 10" con spray antiadherente para cocinar. Coloque las obleas de vainilla en una licuadora o un procesador de alimentos y procese para hacer migas de galletas. Mezcle las migas de galleta y la mantequilla derretida junto con un tenedor. Presiona la mezcla en el fondo de la bandeja de resorte preparada. Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Mezclar el azúcar y la maicena. Agregue el puré de plátanos, la crema batida y la vainilla y mezcle hasta que esté bien mezclado. Vierte la mezcla sobre la corteza preparada. Coloque la sartén en una bandeja para hornear galletas y hornee en un horno precalentado a 350º durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 200º y hornee durante 75 minutos adicionales, o hasta que el centro esté casi listo. Deje que la tarta de queso se enfríe por completo antes de quitar los lados del molde de resorte. Refrigere, sin tapar, por al menos 6 horas antes de servir.