Ventas de pasteles

• Abril 25, 2024

Cuando me mudé por primera vez a las montañas Apalaches, las ventas de pasteles no eran una actividad desconocida para mí. Sin embargo, no estaba preparado para lo fundamental que son las ventas de pasteles para las pequeñas comunidades locales aquí en las montañas. Las ventas de pasteles aquí son un importante evento de recaudación de fondos. No es inusual ver una nueva venta de pasteles casi semanalmente.

Mi primera experiencia con una venta de pasteles que recuerdo muy vívidamente. Fue en Michigan y tenía solo 7 u 8 años. La venta de pasteles fue patrocinada por la escuela secundaria local para recaudar dinero para el club de teatro. Había 3 mesas llenas con cada tipo de galleta imaginable. Para mi joven mente estaba en el cielo.

Mi madre había pagado una tarifa fija por una cena de espagueti y luego todos fueron bienvenidos a servirse unas galletas. Mi madre estaba mortificada cuando volvía a casa de la cena cuando me escuchó crujir galletas en el asiento trasero. Había tomado mi bolso de juego y lo llené con los dulces azucarados. Cuando me preguntaron por qué haría algo así, respondí: "Había tantos para elegir que decidí llevarme algo a casa para probar más tarde".

Después de crecer y salir de casa tuve otra experiencia memorable con una venta de pasteles. Esta vez estuve en Louisiana viviendo cerca de la base del ejército, Fort Polk. Mi ex era un militar y su unidad había decidido realizar una venta de pasteles para recaudar dinero para el grupo de preparación familiar.

Me había registrado para vender algunas cosas en la venta de pasteles, pero la persona a cargo me dio una lista detallada de las reglas de las ventas de pasteles. Básicamente decía que todo lo que se hacía tenía que ser un aperitivo y estar envuelto individualmente. También había una lista específica de cuántos debería traer. Había tantas reglas que casi nadie apareció para vender algo y aquellos que lo hicieron solo ganaron unos pocos dólares.

Después de mudarme al corazón de las montañas Apalaches, pude ver que las cosas aquí serían diferentes. Las ventas de pasteles aquí contienen alimentos hechos desde cero con mucho amor. La variedad disponible es asombrosa también. Recientemente, los supervisores del condado en mi área realizaron una venta de pasteles que servía verduras caseras, pan de maíz, pollo frito y frijoles. Una comida clásica aquí en el sur. La gente pagaba con unos días de anticipación la comida y luego, unos días después, la entregaban a su hogar o donde trabajaban.

A los clubes de Leones, los Kiwanis, las Girl Scouts y otras organizaciones locales en el sur les gusta usar las ventas de pasteles para recaudar fondos para programas y actividades. Algunos usan el desafío de cocinar con ingredientes conocidos localmente; tales como kudzu, rampas o pescado seco; para ayudar a atraer multitudes y recaudar más dinero.

La próxima vez que te encuentres en el sur, mantente atento a las ventas locales de pasteles y la gran variedad de deliciosas delicias culinarias del sur.

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