Receta de ensalada asiática de brócoli y tomate
El brócoli, las cebollas verdes y los tomates se unen para hacer una increíble ensalada para cualquier comida. Mezclada con vinagre de arroz y aceite para saltear, la combinación crea una explosión de sabor y textura, así como de color para este plato. El aceite salteado es un ingrediente clave en el sabor de esta ensalada. Los aceites salteados tienen la esencia de cebolla, ajo y jengibre ya infundidos, lo que facilita al chef al preparar estos platos. Pruebe esta increíble receta y hágame saber lo que piensa en el foro de comida china que se encuentra aquí. ¡Disfrutar!

Para ver un video de estas instrucciones, haga clic aquí.

2 coronas de brócoli
2 cebollas verdes
3 tomates medianos

Mezcla de Salsa:
1 cucharada de aceite para saltear
1 ½ cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal

  1. Enjuague las coronas de brócoli con agua fría y séquelas con toallas de papel. Luego corta los floretes de cada corona. Rompa los floretes más grandes en pedazos más pequeños.

  2. Una vez que tenga piezas pequeñas, colóquelas en un recipiente apto para microondas y cúbralas con agua caliente. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 a 5 minutos o hasta que estén suaves. Mientras se cocina el brócoli, prepare los otros ingredientes.

  3. Enjuague las cebollas verdes con agua fría y séquelas con toallas de papel. Corte sus bases y aproximadamente una pulgada de la parte superior de los tallos verdes y deséchelos. Luego corta los tallos restantes en pedazos pequeños y déjalos a un lado.

  4. Enjuague los tomates con agua fría y séquelos con toallas de papel. Cortar el tallo en cada tomate. Luego córtelos por la mitad y córtelos en rodajas de ¼ de pulgada como lo haría con una naranja. Ponga estas rodajas a un lado.

  5. Después de 3 a 5 minutos, verifique si el brócoli está suave. Para probar si el brócoli está listo, use un tenedor. Empújalo en una de las piezas más grandes de brócoli. Desea que funcione sin problemas, pero con cierta resistencia. Si es muy difícil empujarlo, cocínelo por otro minuto o dos.

  6. Una vez que el brócoli esté listo, escurrirlo en un colador y pasarlo bajo agua fría para enfriarlo y detener el proceso de cocción. Cuando el brócoli esté completamente frío, regrésalo al tazón y déjalo a un lado.

  7. En una taza, mezcle todos los ingredientes para la salsa. Este será el aderezo para nuestra ensalada de brócoli y tomate.

  8. Agregue los tomates y las cebollas verdes al tazón que tiene el brócoli. Luego agregue la mezcla de salsa y revuelva hasta que todo esté mezclado y cubierto uniformemente con el aderezo.

  9. Luego cubra bien el tazón y refrigere durante aproximadamente una hora, o hasta que esté completamente frío.

  10. Una vez que hace frío, está listo para servir. Rinde de 3 a 4 porciones. Esto es genial servido con el pollo a la parrilla de chile dulce y arroz frito.

  11. Instrucciones De Vídeo: Ensalada de tomate y brócoli - Tomato and Broccoli Salad (Marzo 2024).