Tarta de manzana, frijoles y chuleta de cerdo

Tarta de manzana, frijoles y chuleta de cerdo

• 3 latas de frijoles horneados (15-16 onzas de cerdo y frijoles)
• 2 manzanas grandes o 3 medianas - peladas y picadas en trozos de 1/2 "a 3/4" - deliciosas amarillas o rojas son buenas aquí
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de salsa de barbacoa con miel
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1 T. mostaza amarilla
• 6 chuletas de cerdo magras cortadas al centro

Preparación -
Mezcle todos los ingredientes, excepto las chuletas de cerdo. Vierte la mezcla en una fuente de horno alargada y engrasada. Coloque las chuletas de cerdo encima. Cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 350º durante 45 minutos. Destape y hornee por 35 minutos adicionales.