Cantidad de azúcar consumida al año
Si crees que no eres candidato para una dieta baja en carbohidratos / azúcar, mira las estadísticas. El estadounidense promedio come la friolera de 160 libras de azúcar y jarabe de maíz cada año, MÁS otras 24 libras de edulcorantes artificiales. Eso es solo el promedio! Eso ni siquiera incluye azúcares naturales que contienen alimentos como plátanos, manzanas y otros artículos naturales.

Si cree que no está agregando tanta azúcar a su taza de café, eche un vistazo a los ingredientes en los alimentos que come. El gobierno subsidia altamente el maíz para mantener bajos los precios de nuestros alimentos. Desafortunadamente, la mayoría de la gente no come "maíz". Ellos ingieren "jarabe de maíz", una mezcla súper dulce que se agrega a todo, desde jarabe para panqueques hasta refrescos y cereales. El estadounidense promedio consume 42 libras de jarabe de maíz cada año.

El adolescente promedio bebe 868 latas de refresco al año. La chica promedio no está lejos de esta marca.

Recuerde, no hace mucho tiempo el azúcar era un alimento de lujo. La gente mostraba con orgullo el azúcar en su mesa en una azucarera, para mostrar cuán ricos eran. La persona promedio solo comió 7 libras de azúcar durante todo un año.

Algunos podrían decir, ¿por qué no simplemente convertir a edulcorantes 100% artificiales? Por ejemplo, si ingerimos 180 libras más o menos un año de "edulcorante extra" en nuestra dieta, ¿por qué no hacer que todo sea aspartamo?

Según un artículo de JADA, un paquete de 40 mg de aspartamo es equivalente en dulzura a aproximadamente 2 cucharaditas de azúcar. Hay alrededor de 113 cucharaditas en una libra de azúcar. Eso significa que en 180 libras de "edulcorante adicional" al año que los estadounidenses comen, eso sería 180 libras x 113 cucharaditas por libra = 20,340 cucharaditas de cosas dulces cada año que consumen los estadounidenses.

Trabajando hacia atrás ahora, sabemos que 40 mg de aspartamo es igual a 2 cucharaditas. Eso significa que 20 mg de aspartamo equivalen a 1 cucharadita. Así que tomamos 20mg de aspartamo * 20,340 cucharaditas y sacamos 406,800mg de aspartame al año para ingerir.

Afortunadamente, el sistema métrico es MUY fácil de realizar conversiones. ¡No es necesaria una matemática complicada! 406,800mg es simplemente 406.8 kg. ¡Muy fácil!

Entonces, ¿es seguro o saludable que un ser humano consuma 406.8 kg de aspartamo en un año?

Si cumple con los estándares de la OMS, hicieron pruebas en ratas y luego decidieron al azar que un valor para los humanos sería 1/100 de esa proporción. Su número en el que se establecieron fue de 50 mg / kg de peso. Como la mayoría de los estadounidenses piensan en libras, 1 kg es 2.2 libras. Eso es 50mg / 2.2lb.

Una persona que pesa 150 lb también pesa 68 kg. Por lo tanto, esa persona podría comer (50 mg * 68 kg) = 3409 mg de aspartamo. Entonces 3.4 kg en un día. Estoy haciendo todo esto paso a paso para que pueda calcularlo según su propio peso e interés :)

Con nuestro nivel de 406.8 kg por encima, eso es 1.11 kg / día que estaríamos comiendo actualmente. Entonces, ¿eso es solo 1/3 del máximo de la OMS, verdad? ¿No es eso seguro?

Primero, si alguien me dice que fumar 10 cigarrillos al día es lo máximo para mí, no creo que fumar 3 cigarrillos al día sea, por lo tanto, 100% seguro. Los peligros son acumulativos: no son cero y de repente son 100%. Son incrementales en el medio.

En segundo lugar, muchos visitantes de este sitio me han dicho que son sensibles al aspartamo en cantidades MUCHO inferiores a 1,11 kg / día. El hecho de que algunas ratas estuvieran de acuerdo con el aspartamo en estos niveles no significa que todos los seres humanos también lo estén. Conozco personas que caerían muertas por una mota de aceite de maní. Es seguro asumir que muchos de nosotros también somos sensibles al aspartamo en cantidades menores a 1.11 kg.

Finalmente, creo firmemente en DESGASTARNOS de nuestros golosos, NO en adictarnos a otro equivalente químico. No es saludable para nosotros comer alimentos dulces las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Si necesita ayuda durante ese proceso, le recomiendo ir con stevia, una hierba natural. Si desea saber por qué explícitamente estoy en contra de usar Aspartame como agente de destete, lea aquí:

Peligros del aspartamo

Consejo de Control de Calorías y Seguridad del Aspartamo
Fenilcetonuria, fenilalanina, PKU y aspartamo
Metanol, alcohol metílico y aspartamo

libros electrónicos bajos en carbohidratos
Biblioteca de libros bajos en carbohidratos de Lisa Shea

Instrucciones De Vídeo: ¿Cuánta azúcar consumir? (Marzo 2024).