5 maneras de usar tomates extra

• Abril 16, 2024

¡Mi jardín finalmente ha comenzado a producir tomates! Ya tengo más de lo que sé con qué hacer, así que pensé en hacer una lluvia de ideas para usar esos tomates adicionales.

1. En rodajas: me encanta cortar tomates grandes como guarnición para cualquier comida de verano.

2. Salsa: Todos tienen su salsa favorita. A algunos les gusta con cilantro, a otros les gustan los tomates cocidos, aquí está mi receta de salsa.

Salsa de Jackie:

4 o 5 tomates Roma: no los pelo, ni los siembro, me gusta la jugosidad de mi salsa. Solo córtalos en trozos pequeños, pero del mismo tamaño.

1/2 cebolla roja: pica en trozos pequeños del mismo tamaño que los trozos de tomate.

1 chile jalapeño cortado en cubitos

pizca de ajo en polvo

jugo de media lima

un par de batidos de hojuelas de perejil (o usar frescos)

Agréguelo todo y enfríe durante una hora más o menos.

Esta salsa es excelente en lata, por lo que si tiene muchos tomates, continúe y multiplique la receta y hágalo para el invierno.

3. Sándwiches de queso y tomate a la parrilla. Esto se explica por sí mismo. Simplemente agregue rodajas de tomate antes de poner su sándwich en la parrilla. Me gusta especialmente el queso suizo con tomates.

4. Bruschetta: Me encanta la bruschetta. Es realmente similar a la salsa, pero agrega aceite de oliva y luego lo come encima de rebanadas de pan italiano tostado. Aquí está mi receta de bruschetta.

Bruschetta de Jackie

1 hogaza de pan italiano, cortado en rebanadas de 1/2 pulgada
4 dientes de ajo picados
1/3 taza de aceite de oliva
3 cucharadas vinagre balsámico
1/8 taza de albahaca fresca picada o 1/2 cucharadita. seco
4-5 tomates medianos maduros, pelados, picados y escurridos en un colador durante 20 min.
pizca de pimienta negra recién molida

Agregue su aceite de oliva, vinagre balsámico y ajo. Mezcle para hacer el aderezo.

En un tazón separado, combine la albahaca, el tomate y la pimienta.

Agregue la mezcla de tomate al aderezo y mezcle. Luego, déjalo marinar durante al menos 15 minutos, 30 es aún mejor.

Mientras eso es marinar, preparemos el pan. Corta el pan en rebanadas de media pulgada. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear galletas, si tiene una piedra para pizza aún mejor. Ase a la parrilla hasta que esté tostado. Sáquelos y luego frote el diente de ajo sobre el pan para darle un fabuloso sabor a ajo.

¡Cubra el pan con su Bruschetta y disfrute!

5. ¿Pueden sus tomates?

Ahí tienes, cinco cosas que puedes hacer con tus tomates adicionales. ¡Algunas cosas que puede comer ahora, y algunas que puede guardar para más tarde para disfrutar cuando no haya tomates adicionales!

Instrucciones De Vídeo: Por esto deberías usar un rodillo para preparar berenjenas (Abril 2024).