Receta de pastel de crema de bayas del 4 de julio

• Abril 20, 2024

¿Qué sirven para el postre el 4 de julio? ¿Qué tal este riquísimo y muy patriótico? 4 de julio Berry Cream Pie? Es fácil hacer un pastel en una sartén rectangular con tiras de corteza de pastel y estrellas para que se vea como una bandera. Los arándanos, por supuesto, mezclados con un poco de gelatina clara hacen las estrellas, y las frambuesas (las fresas en rodajas se pueden sustituir) forman las rayas junto con las tiras de corteza de pastel. Dado que la corteza del pastel debe hornearse hasta que esté ligeramente dorada, las tiras y las estrellas están cubiertas abundantemente con azúcar blanca para mantenerlas blancas. Las bayas, las estrellas y las rayas encabezan un relleno fácil de crema de microondas.

Aunque hay bastantes pasos para hacer este impresionante postre patriótico, los pasos son fáciles y no deberían intimidar incluso a los cocineros principiantes. Cualquiera, sin importar cuán hábil sea, puede hacer que esta imagen de postre sea perfecta siguiendo las sencillas instrucciones. Este lindo pastel de la bandera se puede hacer la noche antes de servir. Las sobras, que probablemente no sean un problema, deben cubrirse y refrigerarse.

12 porciones

Borde de la tarta:
2 1/2 tazas de harina
6 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de manteca
1/2 cucharadita de sal

5 a 8 cucharadas de agua helada

Azúcar

Relleno de crema:
1 1/2 tazas de leche

2/3 taza de azúcar
1/3 taza de harina
2 huevos
1/2 taza de leche

1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de mantequilla

Adición:
1 taza de arándanos frescos
2 cucharadas de gelatina de manzana u otra gelatina clara y clara

1 paquete de postre danés (frambuesa o fresa)
1 1/4 tazas de agua fría

4 tazas de frambuesas frescas

1. Borde de la tarta: Mezcle la harina y la sal en el procesador de alimentos; corta la mantequilla en trozos y procesa con la manteca hasta que parezca harina de maíz.
2. Agregue el agua y procese hasta que forme una bola.
3. Conviértalo sobre una tela o tablero de hojaldre enharinado y divida la masa por la mitad.
4. Extienda la mitad de la masa hacia un rectángulo de aproximadamente 14 "x 10" y colóquela en una bandeja de cuarto de hoja (aproximadamente 13 "x 9" con lados de 1 "); presione la masa hacia los lados y recorte, si es necesario.
5. Pinche la masa con un tenedor por todas partes, luego refrigere o congele hasta que la masa esté firme.
6. Estire la masa restante hasta aproximadamente 1/4 "de grosor y corte 6 3/4" de ancho por tiras de 14 "y colóquelas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
7. Corte 12 estrellas de 1 "o más pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino (porque las estrellas se hornean mucho más rápido que las tiras).
8. Rocíe las tiras y las estrellas con agua y espolvoree abundantemente con azúcar.
9. Hornee las estrellas unos 5 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados; hornee las tiras 8-10 minutos.
10. Retirar del horno y dejar enfriar a fondo.
11. Mientras tanto, haga el Relleno de crema: Mida las 1 1/2 tazas de leche en una taza o tazón de vidrio grande (preferiblemente del tamaño de 8 tazas) y cocine en el microondas hasta que hierva, de 4 a 5 minutos.
12. Mientras la leche se calienta en el microondas, mezcle la harina y el azúcar en un recipiente aparte; agregue 1/2 taza de leche, sal y huevos hasta que quede suave.
13. Cuando la leche esté caliente, bata la mezcla de huevo; cocina en el microondas 2-3 minutos o hasta que espese y hierva, revolviendo después de dos minutos; agregue la mantequilla y la vainilla.
14. Vierta la mezcla en la corteza rectangular preparada, alise uniformemente y coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie; refrigere mientras hace los ingredientes.
15. Adición: Mezclar los arándanos con la gelatina clara; dejar de lado.
16. Batir el postre danés y el agua; microondas, batiendo cada minuto más o menos, durante 3-4 minutos o hasta que esté transparente y hirviendo; bate hasta que esté suave y agrega las frambuesas.
17. Montaje: Arregle los arándanos en la esquina izquierda en un cuadrado de 3-4 "sobre el relleno de crema.
18. Extienda la cobertura de frambuesa sobre la superficie restante del pastel.
19. Cubra los arándanos con las estrellas; Cubra las frambuesas con las tiras para parecerse a una bandera estadounidense.
20. Refrigera hasta servir.

Cantidad por porcion
Calorías 445 Calorías de grasa 182
Porcentaje de calorías totales de: grasa 41% proteína 6% carbohidratos. 53%

Cantidad de nutrientes por
Grasa total 20 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 62 mg
Sodio 299 mg
Carbohidratos Totales 59 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 17 g
Proteína 7 g

Vitamina A 9% Vitamina C 21% Calcio 0% Hierro 7%

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