3 sopas simples para cenar

• Abril 19, 2024

Me encanta la sopa casera. Es sabroso y fácil de hacer. Aquí están mis 3 recetas de sopa favoritas personales.

Sopa minestrone es tradicionalmente de Italia, hecho con muchas verduras y frijoles con pasta pequeña. Un gran cuenco es una comida abundante. Hay muchas variaciones de la sopa minestrone, aquí hay una receta básica, pero intente variaciones. Puede agregar cebollas o papas, o sustituir el arroz por la pasta.

Necesitará:

Lata de 14 oz de frijoles blancos
5 pintas de caldo de pollo
½ taza de champiñones en rodajas
½ taza de judías verdes picadas
2 zanahorias picadas
2 calabacitas en rodajas
1 puerro
½ taza de pasta con cáscara pequeña
Lata de tomate de 14 oz
Pimienta negra
Queso parmesano rallado

Escurra los frijoles, enjuague con agua fría. Coloque los frijoles y el caldo en una cacerola grande, comience a calentar el contenido mientras agrega los otros ingredientes.
Agregue champiñones, judías verdes, zanahorias, calabacín y puerro a la sartén. Llevar a ebullición, cocine a fuego lento durante una hora. Agregue la pasta y los tomates con el jugo en la lata, continúe cocinando durante 10 minutos o hasta que la pasta esté tierna. Sazone al gusto con pimienta negra.
Servir inmediatamente con pan crujiente. Agregue queso parmesano a cada tazón individual según lo requiera cada persona.

Sirve 6 como comida principal.

Si desea que esta sea una receta vegetariana, use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.


Sopa de brócoli y queso es un método muy sabroso para comer mucho brócoli, lo cual es realmente bueno para ti.

2 pintas de caldo de pollo o vegetales
4 tazas de brócoli, finamente picado
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
1 pinta de leche entera
2 tazas de queso cheddar rallado
½ cucharadita de nuez moscada
sal y pimienta
1/2 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas


Cocine el brócoli, la cebolla y el ajo en el caldo durante 20 minutos. Poco a poco agregue la leche y el queso cheddar y vuelva a hervir. Agregue nuez moscada, sal, pimienta y tomillo al gusto.

Retire la mitad de la sopa y los pedazos más grandes de brócoli, mézclelos en una licuadora y luego vuelva a agregarlos a la mezcla de la sopa. Calienta y sirve.


Sopa de repollo Es una idea para tener cuando te sientes mal, o como una merienda a mediados de invierno.

½ col, finamente picada
1 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
2 tazas de caldo de pollo o vegetales
Lata de 14 oz de tomates picados
sal y pimienta para probar

Ponga todos los ingredientes en una olla grande y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Servir con pan crujiente

Instrucciones De Vídeo: Sopas rápidas, deliciosas y saludables (Abril 2024).